Sela 2023
Detalls
Sela 2023
El vi negre Sela de Bodegas Roda s’elabora amb raïm provinent de vinyes de 15 a 30 anys d’edat.
El cupatge, com de costum, està basat en el Tempranillo, amb una pinzellada de Garnatxa.
Aquest vi negre criança de la DOCa Rioja va fer la fermentació alcohòlica i la malolàctica de forma espontània en tines de roure francès.
Desprès, el vi negre Sela 2023 es va trafegar a bótes semi-noves de roure francès, on reposà durant 12 mesos. Tot seguit, es va estabilitzar amb mètodes naturals i es va aclarir amb albúmina d’ou.
Us recomanem que airegeu aquest vi negre de La Rioja uns 20-30 minuts abans de servir-lo.
Preneu-lo amb formatges semi-curats i carns a la brasa.
| A la vista | El vi Sela és de color vermell picota amb rivet vermellós. Aquest vi negre criança de La Rioja forma una llàgrima fina. |
|---|---|
| Al nas | Aquest cupatge de Tempranillo i Garnatxa recorda la confitura de móres i aranyons, amb notes florals, un toc de regalèssia i aromes d'espècies, flors i sotabosc. |
| A la boca | Aquest vi de Bodegas Roda té una entrada amable, amb un pas saborós, viu i molt agradable. Fruita fresca, tanins ben integrats, notes balsàmiques i especiades i excel·lent acidesa. El final és llarg i persistent, amb un delicat record de fusta. |
| La nostra opinió personal | El vi negre Sela 2023 té una relació qualitat-preu magnífica. |
| ALTRES ANYADES | Sela 2022: 92 punts Enterwine. 92 punts Parker. 91 punts Peñín. 93 punts J. Suckling. Sela 2021: 92 punts Enterwine. 93 punts Peñín. 93 punts J. Suckling. Sela 2020: 92 punts Enterwine. 93 punts en la Guía Proensa. James Suckling 92 punts. 91 punts Parker. Sela 2019: 91 punts Enterwine. 91 punts en la Guía Peñín. 93 punts T. Atkin. Sela 2018: 91 punts Enterwine. 91 punts en la Guía Peñín. 91 punts T. Atkin Sela 2017: 91 punts Enterwine. 91 punts Parker. 92 punts en la Guía Peñín. 92 punts J. Suckling. Sela 2016: 91 punts Enterwine. 92 punts Parker. 92 punts Guía Peñín. 92 punts J. Suckling. 91 punts Tim Atkin. Sela 2015: 92 punts Enterwine. Idèntica puntuació Parker i James Suckling. Sela 2014: 92 punts Enterwine. 90 punts Parker. Sela 2013: Cupatge sense Garnattxa. 92 punts Enterwine i 91 punts Parker. Sela 2012: Amb un cupatge lleugerament diferent a l'anterior anyada: Tempranillo 96%, Graciano 3% i Garnatxa 1%. 90 punts Parker. Sela 2011: 91 punts Parker. Tant la Guia Peñín com la Guia Proensa li concediren 90 punts. |
| Anyada | 2023 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Rioja |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 13,5 |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| S'ha de servir decantat? | 30 minuts abans de servir |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | No |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 12 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Puntuació mitja | 92 |
| Percentatge de Varietat | Tempranillo 95%, Garnacha 5%. |
| Maridatges | Caça de ploma, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Embotits, Formatges de vaca, Formatges semicurats, Garrí, Graellada de verdures, Risotto, Rostits, Sol, Xai a la graella, Xai rostit |
| Gustos | Afruitat i fresc, Saborós i amb notes de bóta |
| Ocasió | Dinar de negocis, Perquè jo ho valc, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics |
| Raïms negres | Garnacha Tinta, Graciano, Tempranillo |
