El vi Marqués de Cáceres Reserva és un clàssic incontestable de la DOCa Rioja.
Elaborat amb un 90% de Tempranillo i un 10% d'altres varietats negres, el raïm prové de vinyes de rendiments baixos situats a Rioja Alta -sòls argilo-calcaris- i Rioja Alavesa-sòls calcaris-.
El raïm va ser veremat a mà i desrapat abans de fermentar a temperatura controlada. Després d'una llarga maceració, aquest vi negre de La Rioja va fer la malolàctica en bótes de roure i dipòsits d'acer inoxidable.
Tot seguit, aquest vi negre reserva va fer un criança de 18-20 mesos en bótes de roure francès noves i bótes d'1 i 2 anys, fent trasbalsos cada 5 mesos.
Finalment, el vi negre Marqués de Cáceres Reserva 2020 del celler Marqués de Cáceres va reposar un mínim de 2 anys al celler un cop embotellat.
Serà un acompanyant excel·lent de rostits i plats de cullera.
Més informació
Més informació
A la vista
El vi negre Marqués de Cáceres Reserva és de color robí amb reflexos vermellosos. Aquest vi negre reserva de La Rioja forma una llàgrima densa.
Al nas
Aquest vi de Tempranillo i altres varietats negres fa olor de melmelada de fruita del bosc, amb notes d'espècies exòtiques, fulles marcides, records balsàmics i matisos làctics i torrats.
A la boca
Saborós i ampli, aquest vi del celler Marqués de Cáceres és molt plaent en boca, amb compacta fruita madura, tanins integrats i frescor balsàmica. Final llarg i poderós, amb records d'espècies i fusta fina.
La nostra opinió personal
El vi Marqués de Cáceres Reserva 2020 es llaminer i molt autèntic.
Anyada
2020
Tipus de vi
Negre
D.O.
Rioja
Capacitat
75 cl
Grau d'alcohol
14,5
Temperatura de servei
16-18 graus
S'ha de servir decantat?
30 minuts abans de servir
Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica?
No
Ecològics
No
És un producte sense sulfits?
No
Vegà
Si
Envelliment
Reserva
Tipus de criança
mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta
20
Puntuació Enterwine
92
Altres guies
James Suckling: 92 punts.
Tim Atkin: 92 punts.
Decanter: 90 punts.
Percentatge de Varietat
Tempranillo 90%, Otras variedades tintas 10%.
Maridatges
Bolets, Caça de ploma, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Embotits, Escudella, Estofats, Formatges curats, Formatges semicurats, Garrí, Llegums, Pastes amb salsa de carn, Peix blau, Pernil ibèric de gla, Pollastre estofat, Rostits, Xai a la graella, Xai rostit
Gustos
Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens
Ocasió
Barbacoa, Dinar de negocis, Reunió familiar, Sopar amb els amics
Raïms negres
Otras variedades tintas, Tempranillo
Ressenyes
Escriu la teva ressenya
Productes relacionats
Selecciona els articles per afegir al teu carretó o
Vegà
