El vino Marqués de Cáceres Reserva es un clásico incontestable de la DOCa Rioja.
Elaborado con un 90% de Tempranillo y un 10% de otras variedades tintas, las uvas proceden de viñedos de rendimientos bajos situados en Rioja Alta -suelos arcillo-calcáreos- y Rioja Alavesa -suelos calizos-.
Las uvas fueron vendimiadas a mano y despalilladas antes de fermentar a temperatura controlada. Después de una prolongada maceración, este vino tinto de La Rioja hizo la maloláctica en barricas de roble y depósitos de acero inoxidable.
A continuación, este vino tinto reserva hizo una crianza de 18-20 meses en barricas de roble francés nuevas y barricas de uno y dos años, con trasiegos cada 5 meses.
Finalmente, el vino tinto Marqués de Cáceres Reserva 2020 de bodega Marqués de Cáceres reposó un mínimo de 2 años en bodega una vez embotellado.
Un tinto vegano excelente acompañante de cocidos, asados y platos de cuchara.
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A la vista
El vino tinto Marqués de Cáceres Reserva es de color rubí con reflejos rojizos. Este vino tinto vegano de La Rioja exhibe una lágrima sugerente.
En nariz
Este vino de Tempranillo y otras variedades huele a mermelada de frutos del bosque, con notas de especias exóticas, hojas marchitas, recuerdos balsámicos y matices lácticos y tostados.
En boca
Sabroso y amplio, este vino de la bodega Marqués de Cáceres es muy placentero en boca, con densa fruta madura, taninos integrados y frescor balsámico. Final largo y poderoso, con recuerdos de especias y madera fina.
Nuestra opinión personal
El vino Marqués de Cáceres Reserva 2020 es sinónimo de autenticidad y disfrute.
Añada
2020
Tipo de vino
Tinto
D.O.
Rioja
Capacidad
75 cl
Grado de Alcohol
14,5
Temperatura de servicio
16-18 grados
¿Debe servirse decantado?
30 minutos antes de servir.
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica?
No
Ecológicos
No
¿Es un producto sin sulfitos?
No
Vegano
Si
Envejecimiento
Reserva
Tipo de crianza
meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica
20
Puntuación Enterwine
92
Otras guías
James Suckling: 92 puntos.
Tim Atkin: 92 puntos.
Decanter: 90 puntos.
Porcentaje de Variedad
Tempranillo 90%, Otras variedades tintas 10%.
Maridajes
Asados, Carnes blancas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pluma, Cochinillo asado, Cocidos, Cordero a la parrilla, Cordero asado, Embutidos, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Legumbres, Pastas con salsa de carne, Pescado azul, Pollo estofado, Quesos curados, Quesos semicurados, Setas
Gustos
Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión
Barbacoa, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión familiar
Vegano
