El celler Marqués de Cáceres va ser fundat en 1970 pel viticultor valencià Enrique Forner, nat a Sagunt i tercera generació de la família propietària de "Vinícola Forner", empresa dedicada a l'elaboració, venda i exportació de vi. Exiliat a França arran de la Guerra Civil, Forner va treballar al Ròdan i el Loira i va comprar dos Châteaux al Haut Médoc bordelès abans de tornar a Espanya en 1968. Establert a Cenicero, Rioja Alta, Forner va posar en marxa el seu projecte amb l'ajut del seu amic i mentor Émile Peynaud, referent històric de l'enologia bordelesa. El nom del celler, Marqués de Cáceres, va ser cedit a Forner per Vicente Noguera, titular del marquesat i amic d'infància del fundador.
Llançats al mercat a mitjans de la dècada de 1970, els vins del celler Marqués de Cáceres van presentar una nova imatge de La Rioja: vibrant, fresca i sense excessos de roure, que contrastava amb l'estil oxidatiu i apagat típic de l'època. En 1983, Cristina Forner, filla del fundador, es va incorporat a l'equip directiu, i en la dècada de 1990 el celler va renovar la connexió bordelesa amb la incorporació d'en Michel Rolland, l'enòleg més famós del món. En 2011, el celler va treure al mercat el vi blanc Deusa Nai, primera incursió a la DO Rías Baixas. En 2014, Marqués de Cáceres va començar a elaborar vins blancs de terrer a la DO Rueda. En 2019, l'empresa va continuar l'expansió amb la compra de 60 hectàrees de vinya i un celler a la DO Ribera del Duero, projecta batejat com Finca La Capilla.
En la DOCa Rioja, el celler Marqués de Cáceres gestiona més de 1.400 hectàrees de vinya en les tres sub-regions de La Rioja, plantades amb les varietats Tempranillo, Graciano, Garnatxa, Maturana, Viura i Tempranillo Blanc. El gruix del vinya, unes 985 hectàrees, és a prop de la seu del celler, a la vila de Cenicero. Des de 2021, el responsable d'enologia és el gallec Fernando Costa, que comparteix la responsabilitat amb Emilio González, director de producció.
Pel que fa a la DO Rueda, les vinyes de Marqués de Cáceres ocupen unes 125 hectàrees, situades a les localitats de Serrada i La Seca, plantades amb les varietats Verdejo, emblema de la zona, i les internacionals Sauvignon Blanc i Chardonnay. L'equip de Rueda està dirigit per l'agrònom i enòleg Manuel Iribarnegaray i l'enòloga Carmen Blanco, que va posar en marxa el projecte del celler a la regió.
El catàleg de Bodegas Marqués de Cáceres està format per més de 20 referències, que inclouen negres, blancs, rosats tranquils i fins i tot, una línia d'escumosos. A més de les etiquetes clàssiques, com Marqués de Cáceres Reserva i de blancs accessibles com Marqués de Cáceres Verdejo, cal destacar vins negres de gamma alta com Gaudium, un vi negre ambiciós i complex que reinterpreta l'herència bordelesa del celler des d'una òptica cent per cent riojana.
La producció total de Bodega Marqués de Cáceres és de gairabé 10 milions d'ampolles anuals, la meitat de les quals va destinada a l'exportació.
Denominació d'origen:
Rioja, Rías Baixas, Rueda, Ribera del Duero
Varietats negres:
Tempranillo, Graciano, Garnatxa, Maturana.
Varietats blanques:
Viura, Tempranillo Blanc, Verdejo, Sauvignon Blanc, Chardonnay.
