Massís de l'Albera Les Tortugues 2025
Vi blanc de l’Empordà. Monovarietal de Garnatxa Roja amb 6 mesos de criança amb les mares.
Detalls
Massís de l'Albera Les Tortugues 2025
El vi Massís de l'Albera Les Tortugues neix en l’extrem septentrional de la DO Empordà, en la Serra de l’Albera, zona muntanyosa escombrada per la tramuntana.
Aquest vi blanc de l’Empordà és un monovarietal de Garnatxa Roja, també coneguda com Lledoner Roig o Garnatxa Gris, la varietat més representativa de la zona, procedent de vinyes plantades en sòls pissarrosos a les faldes del Massís de l’Albera.
Veremat just abans del punt òptim de maduració per no perdre l’acidesa natural, el raïm va fermentar en dipòsits d’acer inoxidable a baixa temperatura. Tot seguit, aquest vi blanc jove del celler Massís de l’Albera va fer una malolàctica parcial, seguida d’un repòs de 6 mesos amb les mares en els dipòsits amb remogudes periòdiques.
Finalment, el vi blanc Massís de l'Albera Les Tortugues 2025 va ser clarificat, filtrat i estabilitzat sense fer servir productes d’origen animal. Va reposar un any a l’ampolla abans de sortir al mercat.
| A la vista | El vi blanc Massís de l'Albera Les Tortugues és de color groc fosc amb reflexos daurats. Aquest vi blanc de l’Empordà forma una llàgrima glicèrica. |
|---|---|
| Al nas | Aromes de gerds i cireres, amb notes de melmelada d’albercoc, llevats i caramel salat, un apunt de fruita tropical i una nota mineral. Aquest monovarietal de Garnatxa Gris té un perfil aromàtic molt atractiu. |
| A la boca | Destaca la textura untuosa, compensada per una acidesa fina, una nota amargosa i un fons mineral de pedra fosca. Aquest vi del celler Massís de l’Albera és complex, amb un punt salí i un final llarg amb records de fruita de pinyol. |
| La nostra opinió personal | El vi Massís de l'Albera Les Tortugues 2025 és un blanc original, gastronòmic i complex. |
| ALTRES ANYADES | Massís de l'Albera Les Tortugues 2024: 92 punts Enterwine. |
| Anyada | 2025 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Empordà |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 13 |
| Temperatura de servei | 8-10 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | No |
| Tipus de criança | mesos sobre les mares en acer inoxidable |
| nbre. de mesos en bóta | 6 |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Mono-Varietal | Garnatxa Gris |
| Maridatges | Amanides complexes, Arrosos de peix, Arrossos caldosos, Cuina mallorquina, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cru, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Peix blau, Verdures farcides de peix |
| Gustos | Fresc i sec, Sec i aromàtic, Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
