Pazo de Rubianes

Els orígens del celler Pazo de Rubianes estan lligats a la torre defensiva del mateix nom construïda en el segle XII per D. García Caamaño. Personatge important en la història de Galícia, en 1441 García Caamaño va fundar la “Villa de García”, l’actual Villagarcía de Arousa.

En el segle XV es van edificar les cavallerisses i el celler. Aquestes estances, les més antigues que es conserven, han estat reconvertides per a usos comercials i enoturístics. En el segle XVIII, després d’una època de decadència, l’edifici va ser reconstruït per un arquitecte francès, el qual li va donar l’aspecte de château que el diferencia dels pazos gallecs tradicionals. En l’actualitat, la finca del Pazo de Rubianes té unes 70 hectàrees, en les quals les vinyes conviuen amb un magnífic jardí de camèlies de fama internacional.

La propietat és a la comarca del Salnés, a la ría de Arousa, una zona privilegiada per al conreu de l’Albariño amb segles de tradició al darrere. Arran de la catàstrofe de la fil·loxera, el conreu de la vinya va desaparèixer del Pazo de Rubianes fins que en Don Gonzalo Ozores de Urcola, divuitè senyor de la Casa de Rubianes, en va començar a replantar en la dècada dels noranta del segle passat.

Les vinyes del celler Pazo de Rubianes estan repartides en unes 25 hectàrees de turons a la DO Rías Baixas i amb pendents suaus formats per sòls granítics poc profunds. La magnífica exposició de les vinyes, orientades al sud- oest, explica per què els vilatans diuen que “Ós viñedos do Marqués dalle o sol ata de noite” (a les vinyes del Marquès hi toca el sol fins i tot de nit.)

Les instal·lacions del celler Pazo de Rubianes són pràctiques i senzilles, allunyades d’excessos tecnològics. El celler elabora uns 60.000 litres anuals, que corresponen a tres Albariños de gamma alta i producció limitada: Pazo de Rubianes, 1411 i García de Caamaño. Convençuts que el vi es a la vinya, les vinificacions són elegants i poc intervencionistes. La qualitat dels vins i la bellesa dels jardins han fet que Pazo de Rubianes sigui un dels cellers més visitats de Galícia.

• Any de fundació: 1411
• Direcció: Rúa do Pazo, 7
• Ciutat: Rubianes
  
• Província: Pontevedra
• Codi Postal: 36619
  
• País: Espanya
• Telèfon: 34 986 510 534
  
• www.pazoderubianes.com
• Ofereix visites guiades? Si
• Ofereix serveis d'enoturisme? No

Denominació d'origen:

Rías Baixas

Varietats negres:

Varietats blanques:

Albariño.