Sindicat La Figuera 2024
Vi negre del Montsant. Monovarietal de Garnatxa amb 8 mesos de criança en dipòsits de ciment.
Detalls
Sindicat La Figuera 2024
Monovarietal de Garnatxa, el vi Sindicat La Figuera s'elabora a partir de vinyes velles situades a una de les zones més fresques de la DO Montsant.
Supervisat pel prestigiós René Barbier fill, el celler Sindicat La Figuera és un projecte de sis viticultors locals que té l'objectiu de reviure l'antiga cooperativa Agrícola Aubacs i Solans.
El raïm es va vinificar en dipòsits subterranis de ciment. Acabada la fermentació, el vi negre Sindicat La Figuera 2024 va romandre als dipòsits durant 8 mesos. Passat aquest temps, va ser embotellat i va romandre uns mesos a l'ampolla abans de sortir al mercat.
Airegeu aquest vi negre del Montsant 20 minuts abans de servir-lo. Deliciós amb plats de past, carn i embotits.
| A la vista | El vi Sindicat La Figuera és de color cirera picota amb rivet violaci. Net i brillant, aquest vi negre del Montsant forma llàgrimes vives. |
|---|---|
| Al nas | Suggestives aromes, pròpies d'una Garnatxa que no ha passat per fusta. Maduixes i groselles, amb notes de sotabosc, flors i un puntet salí i mineral. |
| A la boca | Aquest vi de Sindicat La Figuera és pur, expressiu i àgil, amb una lleugeresa atípica i una frescor que enamora. Records de magrana, maduixes i herbes mediterrànees, amb un final elegant que recorda les flors i els cítrics. |
| La nostra opinió personal | El vi negre Sindicat La Figuera 2024 té l'encant dels vins del passat. |
| ALTRES ANYADES | Sindicat La Figuera 2023: 91 punts Enterwine. 91+ punts Parker. Sindicat La Figuera 2022: 90 punts Enterwine. 91 punts Parker. Sindicat La Figuera 2021: 90 punts Enterwine. 91 punts Parker. Sindicat La Figuera 2020: 91 punts Enterwine. Sindicat La Figuera 2019: 91 punts Enterwine. |
| Anyada | 2024 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Montsant |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 14 |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| S'ha de servir decantat? | 20 minuts abans de servir |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Tipus de criança | mesos en cubes de ciment |
| nbre. de mesos en bóta | 8 |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Mono-Varietal | Garnatxa |
| Maridatges | Arrosos de carn, Aus, Caça de ploma, Carn de bou, Carns blanques a la graella, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles rostides, Embotits, Escudella, Estofats, Formatges curats, Formatges semicurats, Hamburguesa de vedella contundent, Llegums, Pastes amb salsa de carn, Porc rostit, Ternasco, Verdures farcides de carn, Xai a la graella |
| Gustos | Afruitat i fresc, Molt intens, dels que omplen la boca |
| Ocasió | Barbacoa, De tapes, Dinar de negocis, Perquè si, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
