Viuda Negra Crianza 2022
Vi negre criança de La Rioja. Monovarietal de Tempranillo envellit durant 12 mesos en bótes de roure francès.
Detalls
Viuda Negra Crianza 2022
El vi Viuda Negra Crianza del celler Bodega Javier San Pedro neix a Laguardia, al cor de la Rioja Alavesa.
Monovarietal de Tempranillo, aquest vi negre de la DOCa Rioja s'elabora a partir de vinyes de més de 20 anys d'edat.
Vinificat amb tècniques de mínima intervenció, el raïm es va desrapar, va macerar i tot seguit va fermentar en dipòsits d'acer inoxidable.
Acabat el procés, el vi negre Viuda Negra Crianza 2022 es va trasbalsar a bótes de roure francès, on va fer una criança de 12 mesos.
Directe i honest, aquest vi negre criança és ideal per als qui volen un Rioja tradicional a un preu sensacional.
| A la vista | El vi Viuda Negra Crianza és de color vermell picota amb la vora grana. Aquest vi negre criança de La Rioja és net i brillant. |
|---|---|
| Al nas | Intens i afruitat, aquest vi de Tempranillo fa olor de groselles, móres i mirtils vermells, amb un fons mineral i especiat. |
| A la boca | Estructurat i amb cos, aquest vi de Bodega Javier San Pedro combina bé la fruita i les espècies. Tanins nobles, ferms, acidesa fresca i final persistent. |
| La nostra opinió personal | El vi negre Viuda Negra Crianza 2022 ofereix molt per molt poc. Lligarà molt bé amb embotits i rostits. |
| ALTRES ANYADES | Viuda Negra Crianza 2021: 91 punts Enterwine. Viuda Negra Crianza 2020: 91 punts Enterwine. Viuda Negra Crianza 2019: 91 punts Enterwine. Viuda Negra Crianza 2018: 91 punts Enterwine. 90 punts Parker. Viuda Negra Crianza 2017: 91 punts Enterwine. |
| Anyada | 2022 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Rioja |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 14,5 |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| S'ha de servir decantat? | 30 minuts abans de servir |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 12 |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Mono-Varietal | Tempranillo |
| Maridatges | Arrosos de carn, Carns blanques a la graella, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles rostides, Embotits, Escudella, Formatges de vaca, Formatges semicurats, Gall dindi rostit, Garrí, Hamburguesa de vedella contundent, Pastes amb salsa de carn, Pollastre estofat, Pollastre rostit, Porc rostit, Risotto, Rostits, Verdures farcides de carn, Xai rostit |
| Gustos | Afruitat i fresc, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Barbacoa, Perquè si, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
| Raïms negres | Tempranillo |
