Coto de Hayas Garnacha Centenaria 2023
Vino tinto de la DO Campo de Borja. Monovarietal de Garnacha de viñas centenarias con una crianza de 4 meses en barricas de roble francés.
Detalles
Coto de Hayas Garnacha Centenaria 2023
Elaborado por las Bodegas Aragonesas, el vino Coto de Hayas Garnacha Centenaria procede de viñedos centenarios plantados en las estribaciones del Moncayo, sobre suelos rojizos con un alto contenido de pizarra. Una gran expresión de la Garnacha de la DO Campo de Borja.
La uva maceró en frío durante 24 horas. Después de fermentar y macerar durante unos 10 días, el vino se trasvasa a barricas nuevas de roble francés. En estas barricas, el vino tinto Coto de Hayas Garnacha Centenaria 2023 realiza la fermentación maloláctica y una breve crianza de 4 meses sobre lías.
Sugerimos tomar Garnacha de viñas viejas con embutidos, carnes asadas, un cocido o un plato de legumbres.
| A la vista | El vino Coto de Hayas Garnacha Centenaria presenta un intenso y brillante color picota con ribetes granates. De capa alta, este vino tinto de Campo de Borja forma una lágrima gruesa que deja tintada la copa. |
|---|---|
| En nariz | Esta Garnacha aragonesa sugiere fruta roja y negra muy madura, casi confitura, con penetrantes balsámicos y notas especiadas de pimienta jamaicana, regaliz, cremosos robles y una agradable sensación mineral del terroir. |
| En boca | Entrada contundente y envolvente, con un paso carnoso y de textura aterciopleda. Perfecto equilibrio entre la fruta madura, las sabrosas maderas y los matices minerales. Frescos balsámicos y taninos bien integrados. Este vino de las Bodegas Aragonesas tiene un final con recuerdos minerales y especiados. |
| Nuestra opinión personal | El vino tinto Coto de Hayas Garnacha Centenaria 2023 es sabroso y tiene una excelente relación calidad precio. |
| OTRAS AÑADAS | Coto de Hayas Garnacha Centenaria 2022: 90 puntos Enterwine. Coto de Hayas Garnacha Centenaria 2021: 93 puntos Enterwine. Coto de Hayas Garnacha Centenaria 2020: 93 puntos Enterwine. 90 puntos Parker. Coto de Hayas Garnacha Centenaria 2019: 93 puntos Enterwine. Coto de Hayas Garnacha Centenaria 2018: 93 puntos Enterwine. Coto de Hayas Garnacha Centenaria 2017: 92 puntos Enterwine. Coto de Hayas Garnacha Centenaria 2016: 92 puntos Enterwine. Coto de Hayas Garnacha Centenaria 2015: 92 puntos Enterwine. 90 puntos Parker. Coto deHayas Garnacha Centenaria 2014: 90 puntos Peñín. Bacchus de Oro 2015. Coto de Hayas Garnacha Centenaria 2013: Medalla de Oro en Concours International Gilbert & Gaillard 2015 y en los Premios Arribe. Medalla de Plata en la Berliner Wein Trophy. Bacchus de Oro. Coto de Hayas Garnacha Centenaria 2012: Medalla de Oro en el Concours Mondial de Bruxelles y Bacchus de Oro. Coto de Hayas Garnacha Centenaria 2011: 92 puntos Peñín. Medalla de Oro en el Concours Grenaches du Monde. Wine Spectator lo consideró Smart Buy. |
| Añada | 2023 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Campo de Borja |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 14,5 |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 10 minutos antes de servir |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | No |
| Envejecimiento | Roble |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 4 |
| Puntuación Enterwine | 90 |
| Puntuación media | 90 |
| Mono-Varietal | Garnacha Tinta |
| Maridajes | Asados, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Caza de pluma, Cocidos, Cordero asado, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Legumbres, Patés, Pescado azul, Quesos curados, Setas, Ternasco asado, Verduras |
| Gustos | Sabroso y con notas de barrica |
| Ocasión | Barbacoa, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión de colegas, Reunión familiar |
