Fagus 2023
Vino tinto de Campo de Borja. Monovarietal de Garnacha de viñas viejas con 9 meses de crianza en barricas nuevas de roble francés.
Detalles
Fagus 2023
Nueva añada del vino Fagus, uno de los mejores tintos de Bodegas Aragonesas, elaborado a partir de una selección de viñedos viejos.
Un monovarietal de Garnacha Tinta procedente de cepas situadas en la DO Campo de Borja, de 40 a 50 años de edad y con una producción media por cepa de menos de un kilo. Las uvas son seleccionadas, grano a grano, en el momento de la vendimia y al entrar en bodega.
Vinificación tradicional en depósitos de acero inoxidable. Las uvas fermentan con sus hollejos a temperatura controlada y maceran unas dos semanas. A continuación, este vino tinto de Campo de Borja se trasvasa a barricas nuevas de roble francés, donde realiza la fermentación maloláctica. En dichas barricas, el vino tinto Fagus 2023 reposa durante 9 meses.
Finalmente, este vino tinto vino tinto con crianza reposó unos meses en botella antes de salir al mercado.
Sugerimos descorchar esta Garnacha de Aragón 1 hora antes de servir.
| A la vista | El vino tinto Fagus muestra un color cereza picota con ribete rubí y destellos violáceos, de capa alta. Muy brillante y limpio, este vino tinto de Campo de Borja forma lágrimas coloreadas. |
|---|---|
| En nariz | Este monovarietal de Garnacha de viñas viejas es intenso y seductor. Destacan los aromas de frutas rojas y notas de cerezas en licor, con un fondo de tostados y especias, destacados recuerdos cremosos de café, cacao y pastelería. Fresco fondo balsámico, muy agradable. |
| En boca | Tiene una entrada sabrosa, elegante y de gran potencia, con un paso equilibrado, carnoso y envolvente. De textura sedosa, tanicidad es sabrosa y buena acidez. Este vino tinto de las Bodegas Aragonesas tiene una excelente carga frutal con muchas notas de las maderas. Final largo y persistente con tostados, recuerdos minerales y balsámicos en el postgusto. Ligero amargor final, muy elegante, que invita a más. |
| Nuestra opinión personal | El vino Fagus 2023 es una Garnacha sabrosa y muy tentadora. |
| OTRAS AÑADAS | Fagus 2022: 91 puntos Enterwine.89 puntos Peñín. Fagus 2021: 91 puntos Enterwine. 88 puntos Peñín. Fagus 2020: 93 puntos Enterwine. 90 puntos Peñín. Fagus 2019: 93 puntos Enterwine. 90 puntos Peñín. Medalla de Oro en Mundus Vini 2022. Fagus 2018: 94 puntos Enterwine. 92 puntos en la Guía Peñín. Fagus 2017: 94 puntos Enterwine. 92 puntos en la Guía Peñín. Fagus 2016: 94 puntos Enterwine. 90 puntos en la Guía Peñín. Fagus 2015: 94 puntos Enterwine. 90 puntos en la Guía Peñín. Fagus 2014: 94 puntos Enterwine. 90 puntos en la Guía Peñín. Fagus 2013; Obtuvo 91 puntos Parker y 90 puntos en la Guía Peñín. Fagus 2012; Obtuvo 93 puntos en la Guía Peñín |
| Añada | 2023 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Campo de Borja |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 14,5 |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | una hora antes de servir. |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | No |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 9 |
| Puntuación Peñin | 89 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 90 |
| Mono-Varietal | Garnacha Tinta |
| Maridajes | Asados, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Civet, Cocidos, Jamón Ibérico de Bellota, Legumbres, Quesos curados, Quesos de oveja, Ternasco asado |
| Gustos | Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica |
| Ocasión | Cena con amigos, En una ocasión Especial, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
| Uvas Tintas | Garnacha Tinta |
