Mas de Mancuso Garnacha 2019
Vino tinto crianza de la DO Cariñena. Monovarietal de Garnacha de viñas viejas envejecido 16 meses en barricas de roble francés.
Detalles
Mas de Mancuso Garnacha 2019
Os presentamos el vino Mas de Mancuso Garnacha, una admirable expresión de la Garnacha procedente de DO Cariñena, Aragón.
Elaborada por la bodega Mas de Mancuso, proyecto del prestigioso Jorge Navascués, procede de viñedos viejos de unos 60 años plantados a unos 650 metros de altitud, en la zona boscosa de Almonacid de la Sierra. Estas viñas viejas de Garnacha están plantadas en suelos arcillo-calcáreos algo pedregosos, con pizarra en el subsuelo.
La vendimia se realiza a mano. Una vez las uvas están en la bodega, un 60% de los racimos se despalilla, dejando el resto con todo el raspón. El mosto se somete a una maceración en frío durante un máximo de 48 horas antes de iniciar la fermentación en depósitos de acero inoxidable abiertos; un proceso que se alarga durante 40 días con remontados frecuentes.
Finalmente, el vino tinto Mas de Mancuso Garnacha 2019 se crió durante 16 meses en barricas de roble francés de 500 litros de segundo año.
Este vino tinto aragonés necesita ser aireado como mínimo media hora antes de servirlo.
| A la vista | El vino tinto Mas de Mancuso Garnacha presenta con un brillante e intenso color picota con bordes granatosos. Este vino tinto de la DO Cariñena forma finas lágrimas de caída suave. |
|---|---|
| En nariz | Este vino tinto de Garnacha de viñas viejas desprende aromas elegantes e intensos, con recuerdos florales y un amplio abanico de frutos rojos y negros silvestres. Hay notas especiadas, con una destacada pimienta blanca. En el fondo de este vino tinto de Aragón se perciben toques herbáceos y sutiles terrosos. |
| En boca | De entrada muy fresca y jugosa, este vino de la bodega Mas de Mancuso tiene un carácter muy elegante, fino y sabroso. Se aprecian unos taninos dulces y maduros. Final largo de buena persistencia. Sin duda, un recorrido con que envuelve el paladar y seduce con su carácter. |
| Nuestra opinión personal | El vino Mas de Mancuso Garnacha 2019 es un tinto refinado, sabroso y sutil. Una delicia procedente de una zona poco conocida. |
| OTRAS AÑADAS | Mas de Mancuso Garnacha 2018: 95 puntos Parker. 93 puntos Enterwine. 91 puntos J. Suckling. |
| Añada | 2019 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Cariñena |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 14,5 |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 20 minutos antes de servir. |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 16 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 92 |
| Mono-Varietal | Garnacha Tinta |
| Maridajes | Arroces de carne, Asados, Aves, Carne de Buey, Carnes blancas a la parrilla, Carnes blancas asadas, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Caza de pluma, Cerdo asado, Cochinillo asado, Cocidos, Cordero a la parrilla, Cordero asado, Embutidos, Estofados, Hamburguesa de tenera contundente, Legumbres, Pastas con salsa de carne, Pescado azul, Pollo asado, Pollo estofado, Quesos añejos, Quesos curados, Quesos semicurados, Ternasco asado, Verduras rellenas de carne |
