Este whisky Tomatin 12 Single Malt es un whisky escocés de pura malta de la región de Highland. Es el whisky más joven de la destilería Tomatin, la destilería escocesa que se encuentra a más altitud, en concreto a 315 metros sobre el nivel del mar; situada en el pueblo del mismo nombre, justo en el borde oriental de las montañas de Monadhliath, en las Highlands.

Comercializado por primera vez en 2004, este whisky single malt está elaborado en alambiques de cobre y envejece en barricas de Bourbon durante 12 años. Finalizado este primer envejecimiento, este whisky Highland Single Malt permanece de 6 a 9 meses en barricas de jerez. Finalmente se embotella al llegar a 43% vol.

Muy brillante y con un elegante color oro, este whisky Tomatin 12 Single Malt ofrece aromas intensos de maderas nobles, frutos secos y notas de jerez. Suave en el paladar, bien equilibrado y complejo, de cuerpo medio, con ligeras notas ahumadas, cereales tostados y recuerdos a manzanas maduras y peras. Con un final largo, muy rico que nos deja recuerdos especiados y de frutos secos.