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Vino Tinto Vetus 2021
Vino tinto con crianza de Toro. Monovarietal de Tinta de Toro envejecido 12 meses en barricas de roble francés.
Crianza. 12 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Toro
Variedades: Tinta de Toro,
Bodegas: Bodegas Vetus
P 93
ñ 94
92
92
Disponibilidad: En existencias
17,90 €
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Descripción del producto
Detalles
Perfecta combinación de potencia y frescor, el vino Vetus es el tinto más conocido de las Bodegas Vetus.
Se elabora a partir de las viñas situadas en la finca de 20 hectáreas que rodea la bodega. Orientadas al norte, están plantadas a 700 metros de altitud, en suelos franco-arenosos con cubierta vegetal.
La añada 2021 es un monovarietal de Tinta de Toro.
La vendimia se realiza de manera manual. Tras un despalillado parcial de los racimos y un ligero estrujado, el mosto fermentó a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente, este vino tinto crianza hizo la fermentación maloláctica en los mismos depósitos.
Seguidamente, el vino tinto Vetus 2021 reposó durante 12 meses en barricas de roble francés nuevas. Fue embotellado sin estabilizar ni clarificar.
Es importante airear este vino tinto de Toro 30 minutos antes de servirlo para disfrutarlo plenamente.
Producción de 12.875 botellas.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Vetus es de color cereza picota, con ribete granate y reflejos violáceos. Este vino tinto de Toro es brillante y de capa alta. |
|---|---|
| En nariz | Este vino de Tinta de Toro sugiere densos aromas de frutos rojos y negros maduros con toques de regaliz, café, cacaos y lácticos. De fondo, este tinto crianza exhibe vivas especias, tostados finos y frescos balsámicos con un punto anisado. |
| En boca | Este vino de Bodegas Vetus es elegante, hedonista y poderoso. Fruta muy madura, suculenta, con el tanino expresivo y una buena acidez que aporta viveza y frescor al trago. Final muy persistente, con recuerdos de fruta roja, regaliz y café. |
| Nuestra opinión personal | El vino Vetus 2021 es una expresión moderna de la DO Toro. Muy recomendable. |
| OTRAS AÑADAS | Vetus 2020 91 puntos Enterwine. 92 puntos Parker. 94 puntos Peñín. Decanter: 95 puntos. Vetus 2019 93 puntos Enterwine. 92 puntos Parker. 94 puntos Peñín. James Suckling: 92 puntos. Vetus 2018 92 puntos Enterwine. 92 puntos Parker. 94 puntos Peñín. 93 puntos J. Suckling. Vetus 2017: 94 puntos Enterwine. 92 puntos en la Guía Peñín. 92 puntos J. Suckling. 89 puntos Decanter 2021, Medalla de Bronce. Vetus 2016: 94 puntos Enterwine. 92 puntos Parker. 93 puntos Peñín. Vetus 2015: 94 puntos Enterwine. 93 puntos Peñín. Vetus 2014: 94 puntos Enterwine. 93 puntos Peñín y 90 puntos Parker. Vetus 2013; Obtuvo 92 puntos Enterwine. Vetus 2011: 90 puntos Parker y 92 puntos Peñín. Puntuación Enterwine: 93 puntos. Vetus 2010; Obtuvo 92 puntos en la Guía Peñín. Vetus 2009: 90 puntos Parker. |
| Añada | 2021 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Toro |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 30 minutos antes de servir. |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 12 |
| Puntuación Parker | 93 |
| Puntuación Peñin | 94 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 92 |
| Mono-Varietal | Tinta de Toro |
| Maridajes | Asados, Caldereta, Carne de Buey, Carnes rojas asadas, Caza de pelo, Caza de pluma, Cochinillo asado, Cordero asado, Pollo estofado, Quesos curados, Quesos de oveja, Salsas complejas, Ternasco asado |
| Gustos | Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica, Seco y con cuerpo |
| Ocasión | Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión de colegas, Reunión familiar |
Opiniones
1 Opinión
equilibrio
Tinto muy equilibrado, y a la vez con notas frescas y sabrosas.
Opinión por
(Publicado en 20 de julio de 2020)
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