13 Cántaros Nicolás 2023
Detalls
13 Cántaros Nicolás 2023
El vi negre 13 Cántaros Nicolás del celler César Príncipe ve de la DO Cigales, una zona coneguda pels claretes, o vins rosats.
Monovarietal de Tempranillo, aquest vi negre amb criança s'elabora a partir de vinyes propietat del celler situades a prop de Fuensaldaña, Valladolid.
Un cop al celler, el raïm va fermentar a temperatura controlada en dipòsits d'acer inoxidable. Acabat el procés, el vi negre 13 Cántaros Nicolás 2023 va fer una criança de 8 mesos en bótes de roure abans de ser embotellat.
Versàtil i agradós, aquest vi negre de Cigales acompanyarà molt bé tapes i plats lleugers.
Airegeu-lo uns minuts abans de servir-lo.
| A la vista | El vi negre 13 Cántaros Nicolás és de color picota viu amb rivet granat. Aquest vi negre de Cigales forma llàgrimes denses. |
|---|---|
| Al nas | Fresc i llaminer, aquest vi de Tempranillo de Cigales fa olor de fruita negra madura, amb apunts balsàmics i especiats i un agradable fons mineral. |
| A la boca | Àgil, fresc i llaminer, aquest vi del celler César Príncipe té una acidesa viva i uns tanins madurs. Final llarg i afruitat amb un record càlid i amargós i una nota de fruita negra madura. |
| La nostra opinió personal | El vi 13 Cántaros Nicolás 2023 és un vi polivalent i molt agradable. |
| ALTRES ANYADES | 13 Cántaros Nicolàs 2022: 90 punts Enterwine. 90 punts Peñín. 13 Cántaros Nicolàs 2021: 90 punts Enterwine. 13 Cántaros Nicolàs 2020: 90 punts Enterwine. 13 Cántaros Nicolàs 2019: 92 punts Enterwine. |
| Anyada | 2023 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Cigales |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 14 |
| Temperatura de servei | 14-16 graus |
| S'ha de servir decantat? | 10 minuts abans de servir |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès i americà |
| nbre. de mesos en bóta | 8 |
| Puntuació Enterwine | 90 |
| Puntuació mitja | 90 |
| Mono-Varietal | Tempranillo |
| Maridatges | Carns blanques a la graella, Carns vermelles a la graella, Embotits, Graellada de verdures, Hamburguesa de vedella contundent, Llegums, Ous, Pastes amb salsa de carn, Pollastre rostit, Verdures, Xai a la graella |
| Gustos | Afruitat i fresc, Lleuger, fàcil de beure, Saborós i amb notes de bóta |
| Ocasió | Barbacoa, De tapes, Perquè si, Reunió de col·legues, Sopar amb els amics |
| Raïms negres | Tempranillo |
