Abadal Picapoll 2024
Vi blanc jove de Pla de Bages. Monovarietal de Picapoll amb 3 mesos de repòs sobre les mares.
Detalls
Abadal Picapoll 2024
Procedent de la DO Pla de Bages, el vi Abadal Picapoll és un interessant vi blanc jove elaborat per Bodegas Abadal.
Monovarietal de Picapoll, varietat autòctona blanca que ha esdevingut un emblema de la regió, el raïm prové de petites parcel·les que es troben a una mitjana de 600 metres d'altitud.
El raïm es va veremar a mà i en saó, en hores de poca insolació, fent una acurada selecció al camp i al celler. Després d'una maceració pel·licular de 10 hores, el raïm es va premsar suaument i se li va fer un desfangat estàtic a baixa temperatura.
Tot seguit, el vi Abadal Picapoll 2024 va fer la fermentació alcohòlica en dipòsits d'acer inoxidable, on va reposar durant 3 mesos amb les mares. Abans de passar a l'ampolla va ser filtrat i clarificat.
Aquest vi blanc jove de Pla de Bages lligarà molt bé amb un peix al forn amb patatones.
| A la vista | El vi blanc jove Abadal Picapoll és de color groc pàl·lid brillant amb reflexos cerosos. Aquest vi blanc jove de Pla de Bages forma una llàgrima glicèrica. |
|---|---|
| Al nas | Elegant i complex, aquest Picapoll té un elegant fons mineral, amb notes de fruita blanca i exòtica. Aromes florals i fresques notes balsàmiques arrodoneixen un conjunt sorprenent. |
| A la boca | Fresc i elegant, aquest vi blanc de Bodegas Abadal té un recorregut saborós i molt fresc, una textura sedosa, i una excel·lent acidesa. Final fresc, afruitat, amb notes de fonoll i aromes florals. |
| La nostra opinió personal | Diferent, elegant i amb una personalitat captivadora, el vi Abadal Picapoll 2024 és molt interessant. |
| ALTRES ANYADES | Abadal Picapoll 2023: 90 punts Enterwine. 90 punts Peñín. Abadal Picapoll 2022: 90 punts Enterwine. Abadal Picapoll 2021: 90 punts Enterwine. Abadal Picapoll 2020: 90 punts Enterwine. Abadal Picapoll 2019: 90 punts Enterwine. Abadal Picapoll 2018: 91 punts Enterwine. Abadal Picapoll 2016: 90 punts Enterwine. Abadal Picapoll 2015: Vinari d'Or pel millor Vi Blanc Jove de Catalunya, 88 punts Parker i 89 punts Peñín. 92 punts Guía Sin Mala Uva. Abadal Picapoll 2014: 9,56/10 punts Guia de Vins de Catalunya 2016. |
| Anyada | 2024 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Pla del Bages |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 12,5 |
| Temperatura de servei | 6-8 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | No |
| Envelliment | Jove |
| Tipus de criança | mesos sobre les mares en acer inoxidable |
| nbre. de mesos en bóta | 3 |
| Puntuació Enterwine | 90 |
| Puntuació mitja | 90 |
| Mono-Varietal | Picapoll Blanc |
| Maridatges | Amanides poc condimentades, Aperitius, Arrosos de peix, Bacallà, Carns blanques rostides, Cuina oriental, Entrants suaus, Graellada de verdures, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cru, Marisc cuit, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Peix blau, Verdures farcides de peix |
| Gustos | Afruitat i fresc, Fresc i sec, Sec i aromàtic |
| Ocasió | Aperitius, De tapes, Dinar de negocis, Perquè si, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
