No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Abadal 3.9 2021
Vi negre reserva de Pla de Bages. Cupatge de Syrah i Cabernet Sauvignon amb 12 mesos de criança en bóta i 12 mesos en ampolla.
Reserva. 12 mesos en bótes de roure francès i americà
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Pla de Bages
Varietats: Cabernet Sauvignon,
Cellers: Abadal
92
92
Disponibilitat: En existència
26,10 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
Vet aquí un "Vi de Finca Qualificada" -la màxima distinció qualitativa existent a Catalunya- de Bodegas Abadal que posa de manifest l'excepcional qualitat del terrer de la DO Pla de Bages.
El vi Abadal 3.9 s'elabora amb raïm provinent d'una única finca, coneguda al celler com "la 3.9" (polígon 3, parcel·la 9). Envoltada de bosc i densa vegetació, té un sòl d'argila vermella amb abundosa coberta vegetal que otorga uns matisos molt particulars al vi. Pel que fa a l'anyada 2021, aquest vi negre de Pla de Bages és el fruit del cupatge de Syrah i Cabernet Sauvignon.
El raïm es va collir a mà i en saó, fent una acurada selecció al camp i al celler. Es va vinificar de manera tradicional, cada varietat per separat, en dipòsits d'acer inoxidable i amb remuntades periòdiques del barret de pells.
La criança és singular i complexa, amb una selecció de bótes de sis fustes diferents i tres tipus de torrat. Concretament, és un 70% de roure francès i un 30% d' americà d'un i dos anys. El vi negre Abadal 3.9 2021 va reposar durant 12 mesos a les bótes. Un cop fet el cupatge definitiu, el vi va reposar durant 12 mesos més a l'ampolla.
Us recomanem que decanteu aquest vi negre reserva 1 hora abans de servir-lo.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | Brillant i net, el vi negre Abadal 3.9 és de color cirera picota amb rivet grana. Aquest vi negre de Pla de Bages forma denses llàgrimes acolorides. |
|---|---|
| Al nas | Insistim en la importància d'airejar aquest vi de Syrah i Cabernet Sauvignon a fi de gaudir-lo al màxim. Frescos balsàmics, regalèssia, herbes aromàtiques. Un ampli ventall de fruites (gerds, cireres, mores, prunes,... ben madures) barrejades amb subtils làctics, pebres i fragants flors violetes que donen pas a cacau, torrats i fumats. |
| A la boca | Té una entrada potent i carnosa, amb un pas saborós i equilibrat. Fresca acidesa i nobles tanins de tacte vellutat. Aquest vi negre de Bodegas Abadal té la fruita negra molt present, amb notes especiades, menta fresca i torrats. Molt llarg i persistent en boca, amb records minerals i herbacis. |
| La nostra opinió personal | El vi Abadal 3.9 2021 és profund i elegant. En una paraula, emociona. |
| ALTRES ANYADES | Abadal 3.9 2020: 91 punts Enterwine. Abadal 3.9 2019: 91 punts Enterwine. 92 punts Peñín. Abadal 3.9 2018: 93 punts Enterwine. 91 punts en la Guía Peñín. Abadal 3.9 2017: 93 punts Enterwine. 91 punts Guía Peñín. Abadal 3.9 2016: 93 punts Enterwine. 91 punts Peñín. 95 punts en la ABC Guía Vino 2020. Abadal 3.9 2012 93 punts Enterwine. 92 punts Peñín. Abadal 3.9 2010: 86 punts Parker. 91 punts Peñin. Abadal 3.9 2009: 89 punts Parker. 91 punts Peñín.
|
| Anyada | 2021 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Pla del Bages |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| S'ha de servir decantat? | 40-60 minuts abans de servir |
| Envelliment | Reserva |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès i americà |
| nbre. de mesos en bóta | 12 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Puntuació mitja | 92 |
| Percentatge de Varietat | Syrah 60%, Cabernet Sauvignon 40%. |
| Maridatges | Ànec, Bolets, Caça de pèl, Caça de ploma, Carns blanques amb salsa, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Civet, Estofats, Formatges curats, Llegums, Pernil ibèric de gla, Pollastre estofat, Rostits, Xai rostit |
| Gustos | Complex i elegant, Molt intens, dels que omplen la boca , Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes |
Opinions
1 Opinió
Gran VI
Orgull de vi català! Quin tros de vi!
Opinat per
(publicat a 25 gener de 2021)
Escriu la teva opinió
