Cabernet Sauvignon
D'origen francès, és una de les més reconegudes a nivell mundial i que s'ha adaptat excepcionalment en nombroses zones de tot el món.
El cep del raïm Cabernet Sauvignon és d'origen francès. Concretament de la regió vitivinícola de Bordeus i és probablement una de les més reconegudes a nivell mundial. Aquesta varietat, des de la seva ciutat natal, es va exportar per tot el món i es va adaptar a moltes regions vinícoles.
El cep, aparegut al segle XVII, és el producte de l'encreuament entre la Cabernet Franc i la Sauvignon Blanc. És una varietat de fàcil cultiu que s'adapta a una gran varietat de sòls, climes i latituds. Malgrat tot això, la Cavernet Sauvignon sempre manté el seu particular caràcter.
És una varietat vigorosa,que té un brot mitjà-tardana. Presenta un pàmpol d’aparença mitjà alçat. Les baies d'una tonalitat de profunda pigmentació fosca, són petites i esfèriques, amb una pell gruixuda que li proporcionen al vi un marcat caràcter de tanins. En boca, resulten d’una forta sensació astringent.
El vi negre amb Cabernet Sauvignon és d'un to vermell intens, amb aromes fruiters, florals i herbacis. Aquestes aromes es tornen més complexos amb la criança.
En els maridatges de vi negre amb tipus de raïm Cabernet Sauvignon, és idoni un vi de criança per a carns vermelles a la brasa o rostits. Mentre que per a guisats de carn es recomana un Cabernet Sauvignon més jove. També combina bé amb els amargs d'endívia i escaroles, i amb els plats amb pebre.
-
Vi Negre Finca Olivardots Vermell 2018
11,60 € -
Vi Negre Perelada 5 Finques Reserva 2017
11,95 € -
Vi Negre Perelada 3 Finques 2018
6,70 € -
Vi Negre Carmelo Rodero Reserva 2018
32,50 € -
Vi Negre Enate Tapas 2019
4,90 €Fora d'existència
-
Vi Negre Més Que Paraules 2020
9,50 € -
Vi Negre Laus Tinto Reserva 2016
8,75 € -
Vi Negre Albet i Noya Petit Albet Negre 2021
6,80 € -
Vi Negre Guerinda El Máximo 2019
8,60 € -
Vi Negre Laus Tinto Barrica 2019
5,55 € -
Vi Negre Laus Tinto Crianza 2017
6,30 € -
Vi Negre Enate Cabernet Sauvignon-Merlot 2019
6,75 € -
Vi Negre Embruix de Vall Llach 2020
20,70 € -
Vi Rosat Augustus Primer Rosat 2021
8,80 € -
Vi Negre Viñas del Vero Gran Vos Reserva 2015
17,00 € -
Vi Negre Altos de Inurrieta 2017
Preu regular: 14,70 €
Preu d'Oferta 12,50 €
-
Vi Negre Arzuaga Crianza 2019
18,40 € -
Vi Negre Arzuaga Reserva 2018
33,40 € -
Vi Negre Venta d’Aubert Ventus 2015
Preu regular: 11,00 €
Preu d'Oferta 9,90 €
-
Vi Negre Perelada Finca Malaveïna 2018
19,35 € -
Vi Negre Monasterio de las Viñas Reserva 2017
6,00 € -
Vi Negre Abadal Matís 2018
9,50 € -
Vi Negre GR-174 2021
10,90 € -
Vi Negre Clos Galena 2017
37,30 € -
Vi Negre Costers del Gravet 2018
13,10 € -
Vi Negre Jaspi Negre 2017
9,40 € -
Vi Negre Tesalia Arx 2018
16,50 € -
Vi Negre Vega Sicília Único 2011
324,00 €Fora d'existència
-
Vi Negre Pago de Otazu Tinto 2019
16,95 € -
Vi Negre Can Feixes Negre Tradició 2013
13,85 €