Cabernet Sauvignon
D'origen francès, és una de les més reconegudes a nivell mundial i que s'ha adaptat excepcionalment en nombroses zones de tot el món.
El cep del raïm Cabernet Sauvignon és d'origen francès. Concretament de la regió vitivinícola de Bordeus i és probablement una de les més reconegudes a nivell mundial. Aquesta varietat, des de la seva ciutat natal, es va exportar per tot el món i es va adaptar a moltes regions vinícoles.
El cep, aparegut al segle XVII, és el producte de l'encreuament entre la Cabernet Franc i la Sauvignon Blanc. És una varietat de fàcil cultiu que s'adapta a una gran varietat de sòls, climes i latituds. Malgrat tot això, la Cavernet Sauvignon sempre manté el seu particular caràcter.
És una varietat vigorosa,que té un brot mitjà-tardana. Presenta un pàmpol d’aparença mitjà alçat. Les baies d'una tonalitat de profunda pigmentació fosca, són petites i esfèriques, amb una pell gruixuda que li proporcionen al vi un marcat caràcter de tanins. En boca, resulten d’una forta sensació astringent.
El vi negre amb Cabernet Sauvignon és d'un to vermell intens, amb aromes fruiters, florals i herbacis. Aquestes aromes es tornen més complexos amb la criança.
En els maridatges de vi negre amb tipus de raïm Cabernet Sauvignon, és idoni un vi de criança per a carns vermelles a la brasa o rostits. Mentre que per a guisats de carn es recomana un Cabernet Sauvignon més jove. També combina bé amb els amargs d'endívia i escaroles, i amb els plats amb pebre.
-
Vi Negre Baldomà Selecció 2021
8,60 € -
Vi Negre Abadal Matís 2020
11,00 € -
Vi Negre Clos Mogador 2021
82,40 € -
Vi Negre Carmelo Rodero Crianza 2021
23,80 € -
Vi Negre Mas Picosa de Flor en Flor 2022
7,90 € -
Vi Negre Terrer d'Aubert 2019
13,14 € -
Vi Negre Cérvoles 2020
26,00 € -
Vi Negre Tesalia 2019
30,00 € -
Vi Negre L'Oratori 2022
7,90 € -
Vi Negre Grillo 2015
Preu regular: 33,80 €
Preu d'Oferta 30,50 €
-
Vi Negre Carmelo Rodero Reserva 2020
37,35 € -
Vi Negre 12 Volts 2022
18,40 € -
Vi Negre Les Alcusses 2019
10,60 € -
Vi Negre Lo Pare de Pascona 2021
25,35 € -
Vi Negre Els Pics 2021
17,00 € -
Vi Negre Scala Dei Prior 2021
23,10 € -
Vi Negre Pago de Carraovejas El Anejón 2019
87,70 € -
Vi Negre Martí Fabra Selecció Vinyes Velles 2022
12,00 € -
Vi Negre Rendé Masdéu Peu del Bosc 2020
10,85 € -
Vi Negre Llàgrimes del Priorat 2022
14,90 € -
Vi Negre Enate Cabernet-Cabernet 2016
22,00 € -
Vi Negre Espelt Vidiví 2022
8,70 € -
Vi Negre Cesca Vicent 2020
15,25 € -
Vi Negre Fra Guerau Crianza 2020
9,20 € -
Vi Negre Naltres 2022
10,20 € -
Vi Negre L'Interrogant 2022
13,70 € -
Vi Negre Juan Gil Etiqueta Azul 2021
26,50 € -
Vi Negre Enate Crianza 2019
8,70 € -
Vi Negre Costers del Gravet 2021
13,10 € -
Vi Negre Mas La Plana 2018
82,50 €