L'Oratori 2024
Vi negre de L'Empordà. Cupatge de 6 varietats amb 12 mesos de repòs en dipòsits de ciment.
Detalls
L'Oratori 2024
Des de la DO Empordà ens arriba el vi L'Oratori, un clàssic del celler Martí Fabra.
És un cupatge de Garnatxa i Carinyena, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon i Ull de Llebre.
El raïm es va collir a mà. Un cop seleccionat i desrapat, va macerar en fred i va fermentar en dipòsits d'acer inoxidable.
La criança de 12 mesos es va fer en dipòsits de ciment soterrats, fet que confereix al vi negre L'Oratori 2024 uns matisos peculiars, difícils de trobar en altres vins.
Us recomanem que airegeu aquest vi negre de L'Empordà uns 30 minuts abans de servir-lo.
| A la vista | El vi negre L'Oratori és de color vermell picota amb reflexos blavosos. Aquest vi negre criança de L'Empordà forma una llàgrima fina. |
|---|---|
| Al nas | Aquest cupatge de Garnatxa, Carinyena, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon i Ull de Llebre fa olor de cireres, móres i fruita del bosc, amb tocs herbacis i terrosos, i un fons de fonoll i regalèssia. |
| A la boca | En aquest vi negre del celler Martí Fabra es combinen les herbes aromàtiques, els balsàmics i la fruita vermella; bona acidesa i tanins saborosos. Final de mitjana persistència, un punt càlid, que deixa un amable regust afruitat. |
| La nostra opinió personal | Un vi especial, amb criança però sense fusta, el vi L'Oratori 2024 té un perfil propi i força original. |
| ALTRES ANYADES | L'Oratori 2023: 91 punts Enterwine. L'Oratori 2022: 91 punts Enterwine. L'Oratori 2021: 91 punts Enterwine. L'Oratori 2020: 91 punts Enterwine. L'Oratori 2018: 9 mesos de criança. 92 punts Enterwine. L'Oratori 2018: Cupatge de Garnatxa, Carinyena i Cabernet Sauvignon. 90 punts Enterwine. L'Oratori 2017: 92 punts Enterwine. L'Oratori 2016: 92 punts Enterwine. L'Oratori 2015: 92 punts Enterwine. |
| Anyada | 2024 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Empordà |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 14 |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| S'ha de servir decantat? | 30 minuts abans de servir |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en cubes de ciment |
| nbre. de mesos en bóta | 12 |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Percentatge de Varietat | Garnacha Tinta, Cariñena, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, Ull de Llebre. |
| Maridatges | Arrosos de carn, Aus, Bolets, Caça de ploma, Carns blanques amb salsa, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles rostides, Embotits, Estofats, Formatges de cabra, Formatges semicurats, Graellada de verdures, Xai a la graella, Xai rostit |
| Gustos | Afruitat i fresc, Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
