Merlot
La Merlot és una varietat d'origen francès present en la majoria de les denominacions espanyoles.
Hi ha estudis que assenyalen al raïm Merlot com una varietat descendent de la Cabernet Franc i germana de la Carménère i la Cabernet Sauvignon. El nom procedeix de la paraula occitana merlot, diminutiu de merla, ja que els colors del plomatge i el de la baia són molt similars o potser prové de l'afició de la merla a aquest menjar.
El cep prospera en latituds fredes i millor en sòls argilenc-ferrosos. Té un brot primerenc, cosa que la fa sensible a les gelades. Un mal temps en època de floració produeix neulia. A causa de la fina pellofa de la baia, i sota determinades condicions ambientals de calor i humitats, és molt susceptible a brots del fong Botrytis cinerea.
La varietat Merlot presenta raïms cilíndrics, petits, de baies soltes i de gran grandària, d'un color blau-negre intens i pell molt fina, la qual cosa donarà vins de càrrega de tanins moderada-baixa. Són baies amb un bon contingut en sucre. La baia és propensa a una ràpida sobremaduració una vegada a començat aquest procés.
L'elaboració monovarietal amb Merlot dóna vins suaus, vellutats, aromàtics i densos. De color robí intens i de moderada graduació alcohòlica. Tot i que solen tenir un període curt de criança, poden seguir evolucionant favorablement en ampolla durant dècades. Si transvasem aquesta varietat Merlot amb d’altres varietats, ens aporta suavitat i equilibri.
El vi negre amb Merlot admet moltes combinacions gastronòmiques, la qual cosa el converteix en un bon comodí per a les nostres taules.
És una varietat present en la majoria de les DO de la península.
-
Vi Negre Les Alcusses 2018
10,50 € -
Vi Negre Galena 2017 Ed. Didier Lourenço
20,75 € -
Vi Rosat Mustillant Rosat de Gramona
6,70 € -
Vi Negre Abadal 5 Merlot 2018
16,30 € -
Vi Negre Abadía Retuerta Selección Especial 2018
25,95 € -
Vi Negre Arzuaga Reserva 2018
33,40 € -
Vi Negre Més Que Paraules 2020
8,95 € -
Vi Negre Sa Forana Menorca 2019
13,60 € -
Vi Negre Barbazul 2020
8,70 € -
Vi Negre Fra Guerau Crianza 2019
8,95 € -
Vi Negre Petit Baldomà 2021
6,00 € -
Vi Negre Augustus Primer Negre 2020
8,75 € -
Vi Negre Semele Crianza 2019
10,35 € -
Vi Negre Grillo 2014
Preu regular: 33,80 €
Preu d'Oferta 28,75 €
-
Vi Negre López Cristóbal Crianza 2018
15,90 € -
Vi Negre Dido La Universal 2020
Preu regular: 13,75 €
Preu d'Oferta 13,20 €
-
Vi Negre Oriol dels Aspres 2021
6,75 € -
Vi Rosat Protos Clarete 2021
7,15 € -
Vi Negre Bru de Verdú 2019
8,85 € -
Vi Negre Masia Serra IO 2018
12,45 € -
Vi Negre Camins del Priorat 2021
19,90 € -
Vi Negre Laurona 2012
14,80 €Fora d'existència
-
Vi Negre Dual 2018
16,00 € -
Vi Negre Altos de Inurrieta 2017
Preu regular: 14,70 €
Preu d'Oferta 12,50 €
-
Vi Negre Es Virot 2018
16,50 € -
Vi Rosat Rosa de Mar 2020
16,90 € -
Vi Negre Petit Caus Negre 2021
7,80 € -
Vi Rosat Petit Caus Rosado 2021
7,80 € -
Vi Rosat Gran Caus Rosat 2021
14,40 € -
Vi Negre Parés Baltà Mas Irene 2018
16,90 €