Merlot
La Merlot és una varietat d'origen francès present en la majoria de les denominacions espanyoles.
Hi ha estudis que assenyalen al raïm Merlot com una varietat descendent de la Cabernet Franc i germana de la Carménère i la Cabernet Sauvignon. El nom procedeix de la paraula occitana merlot, diminutiu de merla, ja que els colors del plomatge i el de la baia són molt similars o potser prové de l'afició de la merla a aquest menjar.
El cep prospera en latituds fredes i millor en sòls argilenc-ferrosos. Té un brot primerenc, cosa que la fa sensible a les gelades. Un mal temps en època de floració produeix neulia. A causa de la fina pellofa de la baia, i sota determinades condicions ambientals de calor i humitats, és molt susceptible a brots del fong Botrytis cinerea.
La varietat Merlot presenta raïms cilíndrics, petits, de baies soltes i de gran grandària, d'un color blau-negre intens i pell molt fina, la qual cosa donarà vins de càrrega de tanins moderada-baixa. Són baies amb un bon contingut en sucre. La baia és propensa a una ràpida sobremaduració una vegada a començat aquest procés.
L'elaboració monovarietal amb Merlot dóna vins suaus, vellutats, aromàtics i densos. De color robí intens i de moderada graduació alcohòlica. Tot i que solen tenir un període curt de criança, poden seguir evolucionant favorablement en ampolla durant dècades. Si transvasem aquesta varietat Merlot amb d’altres varietats, ens aporta suavitat i equilibri.
El vi negre amb Merlot admet moltes combinacions gastronòmiques, la qual cosa el converteix en un bon comodí per a les nostres taules.
És una varietat present en la majoria de les DO de la península.
-
Vi Negre Galena 2019 Ed. Didier Lourenço
22,20 € -
Vi Negre Augustus Reserva Trajanus 2018
21,60 € -
Vi Negre López Cristóbal La Linde 2021
10,15 € -
Vi Negre Enate Cabernet Sauvignon-Merlot 2020
6,75 € -
Vi Negre Oriol dels Aspres 2022
7,10 € -
Vi Negre Dido La Universal 2021
14,90 € -
Vi Negre Abadal Cinc 2019
18,50 € -
Vi Negre Domus Pensi 2018
16,20 € -
Vi Rosat Jané Ventura Vinyes Roses 2022
7,70 € -
Vi Negre Clos Dominic Vinyes Baixes 2019
22,00 € -
Vi Negre Camins del Priorat 2022
22,00 € -
Vi Negre López Cristóbal La Colorada Crianza 2020
16,90 € -
Vi Negre Racó d'Atans Criança 2016
12,00 € -
Vi Negre Sers GR18 Cabernet Merlot 2018
16,35 € -
Vi Negre Perelada Finca Malaveïna 2020
20,95 € -
Vi Negre Edra Grullas de Paso 2020
8,05 € -
Vi Negre Perelada 5 Finques Reserva 2018
12,45 € -
Vi Negre Lo Petitó de Pascona 2022
7,60 € -
Vi Negre Pas Curtei 2021
16,60 € -
Vi Negre Albet i Noya Lignum Negre 2019
10,35 € -
Vi Negre Enate Merlot Merlot 2017
22,65 € -
Vi Negre Llavors 2020
9,90 € -
Vi Rosat Cristiari Rosat 2022
9,95 € -
Vi Negre Petit Baldomà 2022
6,30 € -
Vi Negre Pago de Otazu Tinto 2020
19,40 € -
Vi Negre Otazu Premium Cuvée 2019
Preu regular: 12,25 €
Preu d'Oferta 11,60 €
-
Vi Negre GR-174 2021
13,35 € -
Vi Negre Cair Selección La Aguilera 2019
18,20 € -
Vi Negre Masia Serra IO 2018
12,75 € -
Vi Negre Negre dels Aspres 2019
17,50 €