Merlot
La Merlot és una varietat d'origen francès present en la majoria de les denominacions espanyoles.
Hi ha estudis que assenyalen al raïm Merlot com una varietat descendent de la Cabernet Franc i germana de la Carménère i la Cabernet Sauvignon. El nom procedeix de la paraula occitana merlot, diminutiu de merla, ja que els colors del plomatge i el de la baia són molt similars o potser prové de l'afició de la merla a aquest menjar.
El cep prospera en latituds fredes i millor en sòls argilenc-ferrosos. Té un brot primerenc, cosa que la fa sensible a les gelades. Un mal temps en època de floració produeix neulia. A causa de la fina pellofa de la baia, i sota determinades condicions ambientals de calor i humitats, és molt susceptible a brots del fong Botrytis cinerea.
La varietat Merlot presenta raïms cilíndrics, petits, de baies soltes i de gran grandària, d'un color blau-negre intens i pell molt fina, la qual cosa donarà vins de càrrega de tanins moderada-baixa. Són baies amb un bon contingut en sucre. La baia és propensa a una ràpida sobremaduració una vegada a començat aquest procés.
L'elaboració monovarietal amb Merlot dóna vins suaus, vellutats, aromàtics i densos. De color robí intens i de moderada graduació alcohòlica. Tot i que solen tenir un període curt de criança, poden seguir evolucionant favorablement en ampolla durant dècades. Si transvasem aquesta varietat Merlot amb d’altres varietats, ens aporta suavitat i equilibri.
El vi negre amb Merlot admet moltes combinacions gastronòmiques, la qual cosa el converteix en un bon comodí per a les nostres taules.
És una varietat present en la majoria de les DO de la península.
-
Vi Negre Quest 2018
40,50 € -
Vi Negre Arrayán Selección 2019
10,10 € -
Vi Negre Perelada Finca Malaveïna 2021
22,00 € -
Vi Negre Perelada 5 Finques Reserva 2019
12,80 € -
Vi Negre De Muller lo Cabaló 2017
24,90 € -
Vi Negre Dual 2021
16,00 € -
Vi Negre Pago de Carraovejas 2021
36,00 € -
Vi Negre Minairó 2021
18,30 € -
Vi Negre Barbazul 2021 Magnum
20,15 € -
Vi Negre Laus Tinto Crianza 2019
6,30 € -
Vi Negre Gran Caus Negre 2019
20,15 € -
Vi Negre Cigonyes Tinto 2022
7,60 € -
Vi Negre Plana d'en Jan Bon Jan Negre 2019
12,20 € -
Vi Negre Llavors 2021
10,50 € -
Vi Negre Abadal Cinc 2019
Preu regular: 18,50 €
Preu d'Oferta 14,80 €
-
Vi Negre Parés Baltà Mas Irene 2019
18,30 € -
Vi Negre Finca Villacreces 2019
Preu regular: 25,60 €
Preu d'Oferta 22,70 €
-
Vi Negre Enrique Mendoza Santa Rosa 2021
21,30 € -
Vi Negre Bru de Verdú 2021
9,80 € -
Vi Negre Baldomà Selecció 2021
8,60 € -
Vi Negre Abadal Matís 2020
11,00 € -
Vi Negre Cair Cuvée 2020
11,20 € -
Vi Negre Mas Picosa de Flor en Flor 2022
7,90 € -
Vi Negre L'Oratori 2022
7,90 € -
Vi Negre Grillo 2015
Preu regular: 33,80 €
Preu d'Oferta 30,50 €
-
Vi Negre 12 Volts 2022
18,40 € -
Vi Negre Les Alcusses 2019
10,60 € -
Vi Negre Laus Tinto Joven 2022
5,15 € -
Vi Negre Pago de Carraovejas El Anejón 2019
87,70 € -
Vi Negre Sot Lefriec 2018
57,10 €