Carmelo Rodero Crianza 2023
Vi negre de Ribera del Duero. Cupatge de Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot i Albillo amb 15 mesos de repòs en bótes de roure francès.
Detalls
Carmelo Rodero Crianza 2023
Un clàssic de Ribera del Duero, el vi Carmelo Rodero Crianza s'elabora amb un cupatge format per un 90% de Tempranillo i un 10% de Cabernet Sauvignon, Merlot i Albillo.
Veremat al punt òptim de maduració, el raïm va ser desrapat i macerat en fred durant uns dies a temperatura controlada en dipòsits d'acer inoxidable.
Tot seguit, aquest vi negre de Ribera del Duero va ser sagnat i trasbalsat a bótes de roure francès, on va fer la fermentació malolàctica i una criança de 15 mesos, amb 5 trasbalsos.
Embotellat al mes d'abril de 2025, el vi negre Carmelo Rodero Crianza 2023 va reposar durant 12 mesos més a les instal·lacions de Bodegas Rodero abans de sortir al mercat.
Decanteu aquest vi negre criança mitja hora abans de servir-lo.
| A la vista | El vi negre Carmelo Rodero Crianza és de color porpra amb reflexos morats. Aquest vi negre de Ribera del Duero forma una llàgrima densa que no tenyeix la copa. |
|---|---|
| Al nas | Aquest cupatge de Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot i Albillo suggereix records de fruita vermella i negra, matisats per espècies dolces i frescos balsàmics, amb records de sotabosc i notes vegetals. Després surten les notes de la criança, amb uns amables torrats i notes de cafè, cacau i una mica de tabac. |
| A la boca | Pas per boca fluid, vellutat i saborós, amb agradables tocs llaminers de la fruita i cremosos torrats. Aquest criança de Bodegas Rodero té una estructura sòlida i compacta, un excel·lent equilibri, fresca acidesa i uns tanins vius i deliciosos. Final terrós i mineral, de notable persistència. |
| La nostra opinió personal | D'excel·lent relació qualitat-preu, el vi Carmelo Rodero Crianza 2023 és intens, saborós i molt versàtil des d'un punt de vista gastronòmic. Molt bon vi. |
| ALTRES ANYADES | Carmelo Rodero Crianza 2022: 92 punts Enterwine. 91 punts Peñín. Carmelo Rodero Crianza 2021: 93 punts Enterwine. Carmelo Rodero Crianza 2020: 93 punts Enterwine. 91 punts Peñín. Carmelo Rodero Crianza 2019: 93 punts Enterwine. 91 punts en la Guía Peñín. dero Crianza 2018: 93 punts Enterwine. 91 punts en la Guia Peñín. Decanter 2021 - 87 punts i Medalla de Bronze. Carmelo Rodero Crianza 2017: 93 punts Enterwine. 92 punts en la Guía Peñín. 92 punts J.Suckling. Carmelo Rodero Crianza 2016: 93 punts Enterwine. 92 punts Peñín. Carmelo Rodero Crianza 2015: 94 punts Enterwine. 93 punts Peñín. J. Suckling: 93 punts. Carmelo Rodero Crianza 2014: 94 punts Peñín. 92 punts Parker. Carmelo Rodero Crianza 2013: 93 punts Peñín. Carmelo Rodero Crianza 2012: 92 punts Parker, Millor Negre per sobre de les 10 Lliures al Wines From Spain Awards 2015 i Medalla d'Or al Concour Mondial de Bruxelles 2015. Carmelo Rodero Criança 2011: 89 punts Parker, 91 punts Peñín, Medalla d'Or Decanter World Wine Awards 2014, Medalla d'Or Mundus Vini 2014, Medalla de Plata International Wine Challenge 2014 i Medalla de Plata Vinalies Internationales 2014. |
| Anyada | 2023 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Ribera del Duero |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 15 |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| S'ha de servir decantat? | 30 minuts abans de servir |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | No |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 15 |
| Puntuació Peñin | 92 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Altres guies | J. Suckling: 92 punts. |
| Percentatge de Varietat | 90% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon, Merlot, Albillo. |
| Maridatges | Caça de ploma, Carn de bou, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles rostides, Escudella, Estofats, Formatges curats, Formatges d'ovella, Garrí, Llegums, Peix blau, Pernil ibèric de gla, Rostits, Ternasco, Xai rostit |
| Gustos | Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, Perquè jo ho valc, Reunió familiar, Si tens un compromís |
| Raïms negres | Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo |
