Laus Tinto Crianza 2021
Vi negre vegà del Somontano. Cupatge de Cabernet Sauvignon i Merlot amb una criança de 8 mesos en bótes de roure mixt.
Detalls
Laus Tinto Crianza 2021
Vegano
El celler Laus del grup Enate ens presenta el vi Laus Tinto Crianza, un solvent vi negre vegà fruït d'un cupatge de Cabernet Sauvignon i Merlot i elaborat a partir de vinyes situades en una zona de clima sec i càlid.
Plantats a prop de Barbastro, a la província d'Osca, a la DO Somontano, els ceps arrelen en sòls pobres formats per roques i pedra calissa, que fan possible assolir una maduració completa i donen al vi un caràcter mineral.
Un cop al celler, el raïm es va triar amb cura i va fermentar per separat en dipòsits d'acer inoxidable. Tot seguit, el vi negre Laus Tinto Crianza 2021 es va trafegar a bótes de roure mixt (francès i americà) de 225 litres, on hi va fer una criança de 8 mesos.
Equilibrat i plaent, aquest vi negre criança del Somontano acompanyarà molt bé receptes de carn, llegums a la cassola i un assortiment de formatges i embotits.
| A la vista | El vi negre Laus Tinto Crianza és de color vermell pruna amb rivet porpra. Aquest vi negre vegà del Somontano forma una llàgrima subtil i acolorida. |
|---|---|
| Al nas | Intens i net, aquest cupatge de Cabernet Sauvignon i Merlot és subtilment especiat i delicadament fumat, amb aromes de fruita negra i un punt de pebre i pebrot escalivat. |
| A la boca | De paladar amable i fresc, aquest vi negre de Bodega Laus destaca per l'equilibri i el bon pas per boca. Records torrats i fumats, amb tanins fins, una nota herbàcia, fruita madura i un final complex i llarg. |
| La nostra opinió personal | El vi Laus Tinto Crianza 2021 és saborós i equilibrat. Bona tria per a un dinar amb la família o la colla. |
| ALTRES ANYADES | Laus Tinto Crianza 2020: 90 punts Enterwine. Laus Tinto Crianza 2019: 90 punts Enterwine. Laus Tinto Crianza 2018: 90 punts Enterwine. Laus Tinto Crianza 2017: 91 punts Enterwine. |
| Anyada | 2021 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Somontano |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 14 |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | Si |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de diferents tipus |
| nbre. de mesos en bóta | 8 |
| Puntuació Enterwine | 90 |
| Percentatge de Varietat | Cabernet Sauvignon, Merlot. |
| Maridatges | Aperitius, Arrosos de carn, Carn de bou, Carns blanques amb salsa, Carns vermelles a la graella, Combina amb tot tipus de plats, Embotits, Formatges curats, Formatges d'ovella, Formatges semicurats, Llegums, Pastes amb salsa de carn, Pernil ibèric de gla, Plats especiats, Ternasco, Verdures farcides de carn |
| Gustos | Afruitat i fresc, Lleuger, fàcil de beure, Saborós i amb notes de bóta |
| Raïms negres | Cabernet Sauvignon, Merlot |
