Ozu by Otazu Premium Cuvée 2024
Vi negre criança de Navarra. Cupatge de Tempranillo, Merlot i Cabernet Sauvignon amb 10 mesos de repòs en bótes de roure francès.
Detalls
Ozu by Otazu Premium Cuvée 2024
El celler Señorío de Otazu de la DO Navarra elabora el vi Ozu by Otazu Premium Cuvée a partir d'una selecció del millor raïm procedent de vinyes pròpies.
És un cupatge de Cabernet Sauvignon i Merlot, amb un pessic de Tempranillo, veremats en el moment òptim de maduració i aprofitant les hores més fresques del dia.
El raïm va macerar en fred per obtenir un most més aromàtic. La fermentació és tradicional, en dipòsits d'acer inoxidable. En acabar, aquest vi negre criança va reposar durant 10 mesos en bótes de roure francès.
Un cop embotellat, el vi negre Ozu by Otazu Premium Cuvée 2024 va reposar un temps al celler abans de sortir a la venda.
Us aconsellem que airegeu aquest vi negre de Navarra 15 minuts abans de servir-lo.
| A la vista | El vi negre Ozu by Otazu Premium Cuvée és de color picota amb rivet grana. Aquest vi negre de Navarra forma llàgrimes acolorides. |
|---|---|
| Al nas | Aquest vi negre de Tempranillo, Cabernet sauvignon i Merlot transmet molt bones sensacions. Hi trobem notes de fruita vermella confitada i fruita negra. També apareixen les aromes de la criança, vainilles, subtils espècies, clau, fins torrats i marcats torrefactes, sobre fresques notes balsàmiques. |
| A la boca | L'entrada en boca és agradable, amb un pas ampli, poderós i saborós. Té una bona acidesa i uns tanins madurs i integrats. Aquest vi negre de Señorío de Otazu és persistent i llarg, amb records aromàtics de fruites madures, vainilla, espècies, clau i subtils torrats per via retronasal. |
| La nostra opinió personal | Un vi elegant i amb cos. El vi Ozu by Otazu Premium Cuvée 2024 és de molt bon beure. |
| ALTRES ANYADES | Ozu by Otazu Premium Cuvée 2022: 92 punts Enterwine. Otazu Premium Cuvée 2021: 92 punts Enterwine. Otazu Premium Cuvée 2020: 92 punts Enterwine. 92 punts Wine Enthusiast. 92 punts Vivir el Vino. Otazu Premium Cuvée 2019: 92 punts Enterwine. Otazu Premium Cuvée 2018: 90 punts Enterwine. 91 punts en la Guía Peñín. Otazu Premium Cuvée 2015: 90 punts Enterwine. 90 punts J.Suckling. Otazu Premium Cuvée 2014: 90 punts Enterwine. Otazu Premium Cuvée 2013: 91 punts Enterwine. Otazu Premium Cuvée 2012: 90 punts Enterwine. |
| Anyada | 2024 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Navarra |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 14,5 |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| S'ha de servir decantat? | 20 minuts abans de servir |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | No |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 10 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Percentatge de Varietat | Cabernet Sauvignon 51%, Merlot 44%, Tempranillo 5%. |
| Maridatges | Aus, Carns vermelles a la graella, Estofats, Formatges d'ovella, Peix blau, Pernil ibèric de gla, Rostits, Ternasco, Verdures, Xai rostit |
| Gustos | Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, Perquè si, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
| Raïms negres | Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo |
