Ozu by Otazu Rosé 2024
Vi rosat de Navarra. Monovarietal de Merlot criat amb les mares en dipòsits durant 2 mesos.
Detalls
Ozu by Otazu Rosé 2024
Fresc i vibrant, el vi Ozu by Otazu Rosé, que fins ara es deia Otazu Rosado, està elaborat pel celler Señorío de Otazu al municipi navarrès d'Etxauri, dins de la DO Navarra.
Monovarietal de Merlot, el raïm prové de vinyes conreades sobre un sòl pedregós i argilós, a una cota mitjana de 425 metres d'altitud.
Aquest vi rosat jove s'elabora amb el tradicional mètode de sagnat. El raïm seleccionat va macerar en fred durant 12 hores. Tot seguit, va fermentar en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada i es va criar amb les mares durant un parell de mesos.
Un cop embotellat, el vi Ozu by Otazu Rosé 2024 va reposar uns mesos més abans de sortir al mercat.
Us suggerim que beveu aquest saborós vi rosat de Navarra amb plats de cuina oriental i plats de pasta amb un toc picant.
| A la vista | El vi Ozu by Otazu Rosé és de color salmó amb reflexos ataronjats. Aquest vi rosat de Navarra forma una llàgrima fina. |
|---|---|
| Al nas | De pas sedós i saborós, aquest Merlot és tota una explosió de fruita vermella, barrejada amb notes cremoses i làctiques. Dolços records de llaminadures i iogurt de maduixa. Subtil i agradable fons herbaci i anisat. |
| A la boca | Aquest vi de Señórío de Otazu té una estructura important i una acidesa molt viva. Final fresc i aromàtic, amb records de llaminadures de fruita vermella. |
| La nostra opinió personal | Diferent dels altres vins rosats de Navarra, normalment de Garnatxa o Tempranillo, el vi Ozu by Otazu Rosé 2024 té cos i molta personalitat. |
| ALTRES ANYADES | Otazu Rosado 2022: 91 punts Enterwine. Otazu Rosado 2021: 91 punts Enterwine. Otazu Rosado 2020: 92 punts Enterwine. Otazu Rosado 2019: 92 punts Enterwine. Otazu Rosado 2018: 90 punts Enterwine. Otazu Rosado 2017: 90 punts Enterwine. Otazu Rosado 2016: 90 punts Enterwine. Otazu Rosado 2015: 90 punts Enterwine. |
| Anyada | 2024 |
| Tipus de vi | Rosat |
| D.O. | Navarra |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 13,5 |
| Temperatura de servei | 10-12 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | No |
| Envelliment | Jove |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Mono-Varietal | Merlot |
| Maridatges | Aperitius, Arrosos de peix, Carns blanques amb salsa, Cuina oriental, Embotits, Graellada de verdures, Hamburguesa de vedella contundent, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cuit, Pastes amb salsa de carn, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc a la graella, Peix blanc amb salsa, Peix blau, Risotto, Rostits, Sushi |
| Gustos | Afruitat i fresc, Lleuger, fàcil de beure, Sedós i intens |
| Ocasió | Aperitius, De tapes, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
| Raïms negres | Merlot |
