Finca Villacreces Pruno 2023
Vi negre ecològic de Ribera del Duero. Cupatge de Tinto Fino (Tempranillo), Cabernet Sauvignon i Merlot envellit durant 10 mesos en bótes de roure francès i americà.
Detalls
Finca Villacreces Pruno 2023
Ecológico
El negre vi Finca Villacreces Pruno s'elabora a partir de vinyes plantades en sòls sorrencs a 710 metres d’altitud, a prop de Quintanilla de Onésimo, una zona de Ribera del Duero de clima continental amb influència atlàntica.
Aquest vi del celler Finca Villacreces està fet bàsicament amb Tinto Fino (Tempranillo), junt amb un 4% de Cabernet Sauvignon i un 2% de Merlot, procedent de ceps amb certificació ecològica.
El raïm es va collir a mà en caixes de 15kg i es va triar dues vegades. Desrapat sense esprémer, va fermentar en dipòsits d’acer inoxidable, on aquest vi negre criança va completar tant la fermentació alcohòlica com la malolàctica.
Un cop sagnat, aquest vi ecològic es va trasbalsar a bótes de roure francès (75%) i americà (25%) de 2n i 3r any, on va envellir durant 10 mesos. Finalment, el vi negre Finca Villacreces Pruno 2023 es va embotellar després de ser clarificat amb albúmina.
Aquest elegant vi negre de Ribera del Duero té una de les millors relacions qualitat-preu de la zona. El mateix Robert Parker el va definir com "el millor vi espanyol de la història per sota de 20$".
| A la vista | El vi negre Finca Villacreces Pruno és de color cirera picota, amb rivet granatós. Aquest vi negre criança de Ribera del Duero forma una llàgrima fina. |
|---|---|
| Al nas | Fruita negra madura, amb notes de caramel i cafè torrat, amb subtils notes de regalèssia i cremoses espècies. Aquest vi de Tinto Fino, Cabernet Sauvignon i Merlot guanya en intensitat amb el temps. |
| A la boca | El pas per boca del vi del celler Finca Villacreces és amable i llaminer, amb suaus records a fruita de bosc madura, balsàmics, espècies i fins torrats. Fi i elegant, amb tanins fins, i un final llarg. |
| La nostra opinió personal | Una compra intel·ligent, el vi negre Finca Villacreces Pruno 2023 tindrà una bona evolució en l'ampolla. |
| ALTRES ANYADES | Finca Villacreces Pruno 2022: 91 puntos Enterwine. 93 punts Parker. 92 punts Peñín. Finca Villacreces Pruno 2021: 91 puntos Enterwine. 91 punts Parker. 91 punts Peñín. Finca Villacreces Pruno 2020: 91 puntos Enterwine. 90 punts Peñín. Finca Villacreces Pruno 2019: 91 punts Enterwine. 92 punts Parker. Finca Villacreces Pruno 2018: 91 punts Enterwine. 91/91+ punts Parker. Finca Villacreces Pruno 2017: 91 punts Enterwine. 90 punts Peñín. Finca Villacreces Pruno 2016: 91 punts Enterwine. 91 punts Parker i igual puntuació a la guía Peñín. Finca Villacreces Pruno 2015: 92 punts Enterwine. 90 punts Parker. 90 punts Guía Peñín. Finca Villacreces Pruno 2013: 93 punts Parker. Escollit "Best Spanish Value" (Millor compra) per R. Parker |
| Anyada | 2023 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Ribera del Duero |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 14 |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| S'ha de servir decantat? | 30 minuts abans de servir |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | Si |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | No |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès i americà |
| nbre. de mesos en bóta | 10 |
| Puntuació Peñin | 92 |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 92 |
| Percentatge de Varietat | Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot. |
| Maridatges | Caça de ploma, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Escudella, Formatges d'ovella, Garrí, Patés, Pernil d'ànec, Pernil ibèric de gla, Risotto, Steak Tartare, Verdures, Xai rostit |
| Gustos | Lleuger, fàcil de beure, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | De tapes, Dinar de negocis, Perquè si, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics |
| Raïms negres | Cabernet Sauvignon, Tempranillo |
