Finca Villacreces 2021
Vi negre de Ribera del Duero. Cupatge de Tempranillo, Cabernet Sauvignon i Merlot amb una criança de 12 mesos en bótes de roure.
Detalls
Finca Villacreces 2021
Heus aquí la nova anyada del vi negre Finca Villacreces. El vi pren el nom del celler, Finca Villacreces, enclavat al bell mig de la coneguda "Milla d'Or" de la Ribera del Duero.
S'elabora amb els millors ceps de Tempranillo (92%), Cabernet Sauvignon (6%) i Merlot (2%). El raïm prové de vinyes poc productives situades a una altitud d'uns 700 metres.
Seleccionat a la mateixa vinya i a la taula del celler, el raïm va macerar i fermentar en dipòsits de ciment i tines de roure. La fermentació malolàctica i la criança de 12 mesos es van fer en bótes de roure francès.
Abans de ser embotellat, el vi Finca Villacreces 2021 es va clarificar amb albúmina d'ou i va ser filtrat. Va sortir al mercat després d'haver reposat uns mesos més a l'ampolla.
Us recomanem que decanteu aquest vi negre criança de Ribera del Duero uns 60 minuts abans de gaudir-lo.
| A la vista | El vi Finca Villacreces és de color cirera picota amb vores vermelloses. Aquest vi negre de Ribera del Duero forma una llàgrima densa de caiguda lenta. |
|---|---|
| Al nas | Intensitat elegant i suggerent. A copa parada, aquest cupatge de Tempranillo, Cabernet Sauvignon i Merlot mostra uns agradables torrats amb algun apunt especiat. En obrir-se, una explosió de fruita madura, amb predomini de fruita negra, dóna pas a fins fumats, moltes espècies, apunts de cacaus, tocs de tabac i regalèssia, i uns delicats balsàmics. |
| A la boca | D'agradable potència, amb volum i carnositat, aquest vi del celler Finca Villacreces té un llarg recorregut sedós i una excel·lent acidesa que allarga i refresca el glop. Equilibrat, amb uns tanins estimulants i un final llarg amb records de melmelada de fruites i tocs fumats. |
| La nostra opinió personal | L'excel·lent vi Finca Villacreces 2021 ha nascut per fer-nos gaudir. Elegant i seductor, és un tros de vi. |
| ALTRES ANYADES | Finca Villacreces 2020: 93 punts Enterwine. 93+ puntos Parker. Finca Villacreces 2019: 91 punts Enterwine. 94 punts Peñín. 93 punts Parker. James Suckling: 93 punts. 92 punts Decanter. Finca Villacreces 2018: 92 punts Enterwine. 93 punto J. Suckling. 93 punts Peñín. 92+ punts Parker. Finca Villacreces 2017: 92 punts Enterwine. 93 punts Parker. 92 punts en la Guía Peñín. 93 punts J. Suckling. Premis Decanter WWA 2021 - 86 punts i Medalla de Bronze. Finca Villacreces 2016: 93 punts Enterwine. 92 punts Parker. 93 punts en la Guía Peñín. 93 punts J. Suckling. Finca Villacreces 2012: 92 punts Enterwine. 92 punts Parker. 92 punts Guía Peñín. 94 punts James Suckling. Finca Villacreces 2011: 92 punts Parker i 92 punts en la Guía Peñín. Finca Villacreces 2010: 92 punts Parker. |
| Anyada | 2021 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Ribera del Duero |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 14 |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| S'ha de servir decantat? | una hora abans de servir |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | No |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 12 |
| Puntuació Enterwine | 93 |
| Puntuació mitja | 93 |
| Altres guies | James Suckling: 91 punts. |
| Percentatge de Varietat | Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot. |
| Maridatges | Caça de pèl, Caça de ploma, Carns blanques amb salsa, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Escudella, Estofats, Formatges curats, Formatges de vaca, Garrí, Pernil ibèric de gla, Pollastre rostit, Rostits, Xai rostit |
| Gustos | Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes |
