Finca Villacreces Nebro 2015
Vi negre de finca DO Ribera del Duero d'Ull de Llebre criança 14 mesos en bótes noves de roure francès.
Detalls
Finca Villacreces Nebro 2015
Nebro 2009 és el rei de la casa d'aquest celler de la «milla d'or» de Ribera de Duero. Únicament s'elabora els anys de collites excepcionals.
Neix de vinyer únic, molt vell, plantat l'any 1917 i de rendiment escàs, a la zona d'Olmedillo, a Valladolid. Els ceps d'Ull de Llebre (Tinta Fina) són plantats en vas a vessants, sobre sòl franc-llimós a 810 metres d'altitud.
La verema per aquest vi de Finca Villacreces es fa a mà, en caixes de quinze quilos i amb doble selecció. Els raïms s'esgranen i es porten a dipòsits d'acer inoxidable per fer-hi la fermentació alcohòlica. En acabar es trasbalsa a bótes noves de roure francès per fer la fermentació malolàctica. Finalment el vi Finca Villacreces Nebro 2009 reposa catorze mesos en bótes franceses noves de gra fi. Embotellat sense filtrar ni clarificar.
D'aquesta anyada 2009 només s'han embotellat 2.134 ampolles.
Un gran vi que, conservat en bones condicions, podrem gaudir els 20-25 anys a venir.
| A la vista | Aquest vi de Finca Villacreces llueix un intens color cirera amb rivet grana, de capa mitjana-alta i fines llàgrimes acolorides en copa. |
|---|---|
| Al nas | Vi negre de Ribera del Duero de marcat caràcter varietal, gran expressió de fruita madura, mores, nabius, flors, espècies i notes minerals. Record torrefacte molt interessant, amb notes de grafit, iode i fruits torrats. |
| A la boca | Elegant i amb un llarg recorregut envolupant i sedós, gustòs i molt equilibrat. Notable acidesa i madurs tanins molt ben integrats. Gran persistència, amb saborosos torrats en el retorn i molta fruita negra. |
| La nostra opinió personal | El vi negre Finca Villacreces Nebro 2009 és un dels grans vins de Ribera del Duero. Elegant, amb cos i una amable potència que envolta el paladar de supèrbies sensacions. |
| ALTRES ANYADES | Finca Villacreces Nebro 2008: 92 punts Parker. |
| Anyada | 2015 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Ribera del Duero |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 14 |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 14 |
| Puntuació Parker | 94 |
| Puntuació Peñin | 95 |
| Puntuació Enterwine | 95 |
| Puntuació mitja | 95 |
| Altres guies | 92 puntos J.Suckling. |
| Mono-Varietal | Tempranillo |
| Maridatges | Aus, Carn de bou, Plats especiats, Porc rostit, Rostits, Sol, Ternasco, Xai rostit, Xocolata |
| Gustos | Complex i elegant, Molt intens, dels que omplen la boca , Sedós i intens |
| Ocasió | En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes |
| Raïms negres | Tinto Fina |
