Ull de Llebre
Ull de Llebre és el nom amb el que es coneix la Tempranillo a Catalunya.
Ull de Llebre és com es denomina a Catalunya a la varietat negra Tempranillo.
Aquesta és una de les principals varietats negres espanyoles. L’Ull de Llebre (Tempranillo) és una varietat que necessita moltes hores de sol per afirmar la seva pigmentació i aconseguir uns bons nivells de sucre; aquesta alta insolació també repercuteix en uns baixos nivells d'acidesa. És per això que es conrea principalment a la zona centre d'Espanya (Rioja, Ribera del Duero, La Manxa) i en zones més orientals com Catalunya, donant vins molt diferents segons la terra i el clima on es conreï. El seu nom li ve de ser una varietat de maduració primerenca.
Els ceps estan coberts de fulles grans, amb raïms compactes i allargats, plens, amb baies rodones d’una grandària mitjana i de color negre vermellós.
Els vins que aconseguim amb aquesta varietat admeten molt bé la criança en bótes i es conserven molt bé a l'ampolla; així els vins joves es caracteritzessin per la seva frescor i els vins amb pas per fusta seran vins amb caràcter. Un vi que, en nombroses ocasions, forma part de cupatges amb varietats que li aporten major acidesa, carnositat o intensitat aromàtica, com la Garnatxa o la Cabernet Sauvignon. Els vins negres de la varietat Ull de Llebre (Tempranillo) tenen un característic color robí amb un marcat caràcter fruiter (baies, pruna) que en els vins joves es presenten acompanyats de discrets tocs herbacis i florals mentre que en els vins amb criança les aromes evolucionen cap als especiats, vainilles, tabacs. A la boca, són vins sedosos, amb una discreta acidesa i uns tanins una mica astringents.
Aquesta varietat és coneguda com a Tinta Fina a la zona de Ribera del Duero, Cencibel a la zona de La Manxa i Valdepeñas. A Portugal la coneixen com a Tinta Roriz.
-
Vi Negre GR-174 2022
13,35 € -
Vi Negre Llebre 2022
9,90 € -
Vi Negre Celler 9+ Cantaperdius 2021
9,60 € -
Vi Rosat Jané Ventura Vinyes Roses 2023
8,80 € -
Vi Negre Can Feixes Negre Tradició 2015
15,20 € -
Vi Negre Jané Ventura Vinyes Negres 2018
10,60 € -
Vi Negre Peraj Petita Negre 2022
11,95 € -
Vi Negre Les Comes d'Orto 2021
23,20 € -
Vi Negre Orto 2022
12,25 € -
Vi Negre Bru de Verdú 2021
9,80 € -
Vi Negre Abadia de Poblet Negre 2019
18,90 € -
Vi Negre Cérvoles 2020
26,00 € -
Vi Negre Parató Finca Renardes 2021
7,60 € -
Vi Negre Sa Forana Menorca 2021
17,10 € -
Vi Negre 600 Metros Sa Forana 2022
12,20 € -
Vi Negre Can Feixes Negre Selecció 2020
8,95 € -
Vi Negre Lo Cirerer de Cal Bessó 2019
10,50 €