Masia Carreras 2023
Vi negre criança de L'Empordà. Monovarietal de Carinyena de vinyes velles envellit durant 9 mesos en tines subterrànies de formigó i durant 12 mesos en bótes de roure francès.
Detalls
Masia Carreras 2023
El producte més representatiu del celler familiar Martí Fabra, el vi negre Masia Carreras és alhora un dels símbols de la DO Empordà.
L'anyada 2023 d'aquest vi és, de nou, un monovarietal de Carinyena, elaborat a partir de vinyes plantades en sòls de pissarra i sorra granítica. Bona part dels ceps tenen entre 50 i 80 anys d'edat, i la resta són ceps centenaris que van ser plantats poc després de la fil·loxera.
Els raïms es van veremar a mà i es van vinificar de manera tradicional. Després d'una llarga maceració, el vi negre Masia Carreras 2023 va romandre durant 9 mesos en antigues tines de formigó subterrànies.
Tot seguit, aquest vi negre de l'Empordà fa una criança de 12 mesos en bótes de roure francès.
Us recomanem que decanteu aquest vi negre criança, pel cap baix, 2 hores abans de consumir-lo.
| A la vista | El vi negre Masia Carreras és de color vermell cirera amb rivet granat. Aquest vi negre criança de l'Empordà forma llàgrimes que tinten la copa. |
|---|---|
| Al nas | Vet aquí una senyora Carinyena de vinyes velles amb un fort caràcter atramuntanat. Fruita negra madura, al costat d'intensos especiats, com ara cacau, clau i fonoll, i un record herbaci del bosc mediterrani. Aquest vi negre criança s'arrodoneix amb fines notes torrades i un pregon fons terrós i mineral. |
| A la boca | Saborós, potent i dramàtic, però alhora elegant i equilibrat. Intensa combinació de fruita, espècies, xocolata amarga, cafè i pedra fosca i fumada. Acidesa cítrica, fresca i viva, amb uns tanins vibrants i valents. Aquest vi del celler Martí Fabra té un final llarguíssim, amb l'empremta del terrer de pissarra. |
| La nostra opinió personal | Profund i suggeridor, el vi Masia Carreras 2023 traspua autenticitat i caràcter empordanès. Decanteu-lo durant una bona estona, això sí. |
| ALTRES ANYADES | Masia Carreras 2022: 94 punts Enterwine. 91 punts Peñín. Masia Carreras 2021: 94 punts Enterwine. 92 punts Peñín. Masia Carreras 2020: 94 punts Enterwine. Masia Carreras 2019: 93 punts Enterwine. Masia Carreras 2018: 94 punts Enterwine. Masia Carreras 2017: 94 punts Enterwine. Masia Carreras 2016: 93 punts Enterwine. Masia Carreras 2015: 93 punts Enterwine. 90 punts Peñín. Masia Carreras 2014: 92 punts Enterwine. Masia Carreras 2013: 91 punts Parker i 87 punts Peñín. Masia Carreras 2010: 92 punts Parker. |
| Anyada | 2023 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Empordà |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 15 |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| S'ha de servir decantat? | dos hores abans de servir |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | No |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en diferents recipients |
| nbre. de mesos en bóta | 21 |
| Puntuació Enterwine | 93 |
| Mono-Varietal | Carinyena |
| Maridatges | Arrosos de carn, Bolets, Caça de pèl, Caça de ploma, Carn de bou, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Civet, Estofats, Graellada de verdures, Porc rostit, Rostits, Verdures farcides de carn, Xai rostit, Xocolata |
| Gustos | Complex i elegant, Molt intens, dels que omplen la boca , Saborós i amb notes de bóta |
| Ocasió | En una ocasió especial, Perquè si, Reunió familiar, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
| Raïms negres | Cariñena |
