Enrique Mendoza Santa Rosa 2022
Vi negre vegà d'Alacant. Cupatge de Monastrell. Cabernet Sauvignon, Merlot i Syrah amb 16 mesos de criança en bótes de roure francès.
Detalls
Enrique Mendoza Santa Rosa 2022
Vegano
Entre els vins elaborats amb varietats internacionals, el vi Enrique Mendoza Santa Rosa és sens dubte el producte estrella de Bodegas Enrique Mendoza. Un vi que s'elabora en homenatge a la mare del fundador del celler, la Sra. Rosa Cortés, una apassionada del món del vi.
L'anyada 2022 d'aquest vi negre d'Alacant està elaborada amb les varietats Monastrell, Cabernet Sauvignon, Merlot i Syrah, procedents d'una vinya singular, la Finca El Chaconero.
Un cop veremat a mà, el raïm va macerar i fermentar amb el gra sencer i desrapat, amb llevats autòctons, remuntades diàries i maceració amb les mares.
La criança del vi Enrique Mendoza Santa Rosa 2022 es va fer en bótes de roure francès de 500 litres i va durar 16 mesos.
Finalment, aquest vi negre criança va reposar a l'ampolla fins al moment de sortir al mercat.
Us recomanem que decanteu aquest vi vegà de la DO Alicante 1 hora abans de servir-lo.
| A la vista | El vi Enrique Mendoza Santa Rosa és de color picota grana amb vores de color teula. Brillant i net, aquest vi negre criança d'Alacant forma una elegant llàgrima. |
|---|---|
| Al nas | Intensa mineralitat, barrejada amb matisos torrats. A mesura que agafa aire, aquest cupatge de Monastrell, Cabernet Sauvignon, Merlot i Syrah mostra molta fruita negra madura, que es barreja amb cremosos especiats i frescos balsàmics. Amb temps, també trobem aromes florals i records d'herbes remeieres i plantes aromàtiques. |
| A la boca | Elegant i profund, aquest vi de Bodegas Enrique Mendoza té una acidesa magnífica , que complementa molt bé la intensitat de la fruita. Tanins madurs, vellutats i lleugerament dolços. Final molt, molt llarg i persistent amb retorn de torrats i matisos especiats, florals i terrosos. |
| La nostra opinió personal | Elegant i senyor, el vi Enrique Mendoza Santa Rosa 2022 ens ha captivat pel caràcter mineral i alhora mediterrani. |
| ALTRES ANYADES | Enrique Mendoza Santa Rosa 2020: 93 punts Enterwine. 92 punts Peñín. 91 punts Parker. Enrique Mendoza Santa Rosa 2020: 93 punts Enterwine. 93 punts Peñín. Enrique Mendoza Santa Rosa 2018: 93 puntos Enterwine. Enrique Mendoza Santa Rosa 2017: 93 punts Enterwine. 93/93+ punts Parker. 93 punts en la Guía Peñín. Enrique Mendoza Santa Rosa 2016: 93 punts Enterwine. 93 punts Parker. 93 punts en la Guía Peñín. Enrique Mendoza Santa Rosa 2014: Cupatge de Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot i Monastrell. 94 punts Enterwine. 92 punts Parker. Enrique Mendoza Santa Rosa 2012: 93 punts Enterwine. 93 punts Peñín. 91 punts Parker. Enrique Mendoza Santa Rosa 2011: 91 puntos Parker i 93 punts a la Guía Peñín. |
| Anyada | 2022 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Alicante |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 14,5 |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| S'ha de servir decantat? | una hora abans de servir |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | Si |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès d'Allier |
| nbre. de mesos en bóta | 16 |
| Puntuació Peñin | 93 |
| Puntuació Enterwine | 93 |
| Puntuació mitja | 93 |
| Percentatge de Varietat | Monastrell, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah. |
| Maridatges | Caça de pèl, Civet, Estofats, Rostits |
| Gustos | Complex i elegant, Sedós i intens |
| Ocasió | En una ocasió especial, Si tens un compromís |
