Enrique Mendoza Chardonnay 2024
Detalls
Enrique Mendoza Chardonnay 2024
Vegano
Nova anyada del vi Enrique Mendoza Chardonnay, un conegut vi blanc jove produït per Bodegas Enrique Mendoza.
Monovarietal de Chardonnay, el raïm prové de vinyes pròpies situats als turons del Cabezo de la Virgen de Villena, a 700 metres d'altitud, al nord-est de la DO Alicante, limitant amb la DO Yecla.
Després de macerar durant 3 hores, el raïm va fermentar en dipòsits d'acer inoxidable a baixa temperatura. Tot seguit, el vi Enrique Mendoza Chardonnay 2024 va reposar en els dipòsits amb les mares durant un mínim de 3 mesos.
Aquest vi blanc vegà és fresc i elegant.
| A la vista | El vi Enrique Mendoza Chardonnay és de color palla clar amb reflexos verdosos i daurats. Aquest vi blanc d'Alacant és net i brillant. |
|---|---|
| Al nas | Intenses sensacions aromàtiques. Aquest Chardonnay recorda la poma verda i la fruita tropical, amb notes de fruita seca i flors blanques. De fons, insinua aromes de pa torrat i mantega. |
| A la boca | Amb un pas fresc, cremós i saborós, i una excel·lent acidesa, aquest vi blanc de Bodegas Enrique Mendoza té una textura untuosa i un equilibri molt aconseguit. Agradable final, amb un fons cremós de lies i records de fruita exòtica. |
| La nostra opinió personal | Saborosa expressió mediterrània, el vi Enrique Mendoza Chardonnay 2024 acompanyarà bé plats mariners, mariscs i formatges de pasta tova. |
| ALTRES ANYADES | Enrique Mendoza Chardonnay 2023: 90 punts Enterwine. 88 punts Peñín. Enrique Mendoza Chardonnay 2022: 91 punts Enterwine. 88 punts Peñín. Enrique Mendoza Chardonnay 2021: 91 punts Enterwine. Enrique Mendoza Chardonnay 2020: 90 punts Enterwine. Enrique Mendoza Chardonnay 2019: 91 punts Enterwine. Enrique Mendoza Chardonnay 2018: 92 punts Enterwine. Enrique Mendoza Chardonnay 2017: 92 punts Enterwine. |
| Anyada | 2024 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Alicante |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 13 |
| Temperatura de servei | 7-8 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | Si |
| Envelliment | Jove |
| Puntuació Enterwine | 90 |
| Puntuació mitja | 90 |
| Mono-Varietal | Chardonnay |
| Maridatges | Aperitius, Arrosos de peix, Cremes, Cuina oriental, Entrants suaus, Fumats, Graellada de verdures, Marisc a la graella, Marisc cuit, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blau, Sol, Verdures farcides de peix |
| Gustos | Afruitat i fresc, Fresc i sec |
| Ocasió | Aperitius, Dinar de negocis, Perquè si, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
