Monastrell
Raïm negre característic de la zona llevantina d'Espanya; amb moltes hores de sol, els seus vins són especialment carnosos, sucosos.
Varietat de raïm negre adaptat a les calors del llevant peninsular, considerada una varietat principal en les DO d'Alacant, València, Almansa, Bullas, Jumella i Iecla. La Història i guia de vins valencians, de Juan Piqueras, apunta l'origen d'aquest raïm a la zona de Sagunt – Murviedro, el seu nom romà-. Des d'aquest regió va arribar al sud de França on se la coneix per Mouvedre. Per sentit lògic aquesta varietat també es conrea a Catalunya. Amb aquesta varietat es va elaborar el famós vi dolç Fondillón, que en la seva època d'esplendor al segle XV va ser un dels més cars d'Europa.
El raïm negre Monastrell és una varietat de bona fertilitat, que té un brot mitjà-tardà, productiu. Aquest cep tolera millor la sequera que les fortes insolacions. Sensible als àcars i a l’oïdi i molt sensible a la Botrytis. L’afavoreixen els sòls drenats i profunds.
El cep presenta un pàmpol feble, amb un raïm d’una grandària mitjana, cilíndric i compacte. Les baiess són esfèriques, de grandària mitjana, de tonalitat blava grisenca i amb una pellofa gruixuda. És una baia dolça que dóna un bon equilibri entre grau alcohòlic i acidesa.
El vi negre jove Monastrell és de color robí intens amb tonalitats violetes. La seva alta capacitat oxidativa produeix vins amb una bona graduació alcohòlica, lleugerament secs i carnosos. També és una varietat amb la qual s'elaboren bons vins rancis dolços.
Com a varietal per barrejar, el vi amb tipus de raïm Monastrell suavitza i dóna estructura en assemblatge amb la Garnatxa negra. Amb vins de les varietats Syrah i Merlot, el vi negre Monastrell aconsegueix també notables resultats.
-
Vi Negre Alicante Bouschet by Tarima 2020
15,40 € -
Vi Negre Perelada Finca Espolla 2021
18,15 € -
Vi Negre Perelada 5 Finques Reserva 2019
12,80 € -
Vi Negre L’Olivera Tossudes 2022
9,30 € -
Vi Dolç Olivares Dulce Monastrell 2020
17,80 € -
Vi Negre Juan Gil Etiqueta Plata 2021
12,20 € -
Vi Negre La del Terreno Monastrell 2020
Preu regular: 19,20 €
Preu d'Oferta 16,30 €
-
Vi Negre Tarima Monastrell 2022
6,00 € -
Vi Negre Triga 2020
30,65 € -
Vi Negre Sericis Cepas Viejas Monastrell 2018
10,20 € -
Corpinnat Llopart Rosé Brut 2021
15,10 € -
Vi Negre Enrique Mendoza Santa Rosa 2021
21,30 € -
Vi Negre Tarima Hill 2021
11,60 € -
Vi Negre Abadia de Poblet Negre 2019
18,90 € -
Vi Negre Cara Nord Negre 2022
11,40 € -
Vi Negre Les Alcusses 2019
10,60 € -
Vi Negre Rendé Masdéu Vi de Fang 2020
9,95 € -
Corpinnat Recaredo Intens Rosat Brut Nature 2020
32,00 € -
Corpinnat Recaredo Terrers Brut Nature 2019
27,50 € -
Vi Negre Laya 2022
6,70 € -
Vi Negre Honoro Vera Organic 2022
6,50 € -
Vi Negre Juan Gil Etiqueta Azul 2021
26,50 € -
Vi Negre Juan Gil Etiqueta Amarilla 2022
6,80 € -
Cava Mestres Rosat Gran Reserva Brut Nature 2020
16,75 € -
Vi Negre Clio 2021
45,30 €Esgotat
-
Vi Negre El Nido 2021
157,20 €Esgotat
-
Vi Negre Les Forques 2021
10,10 € -
Vi Negre Enrique Mendoza Merlot-Monastrell 2022
9,95 € -
Vi Negre Sincronia Negre 2022
11,75 € -
Vi Negre La Atalaya del Camino 2021
13,10 €