El vi Enrique Mendoza Oraval és un monovarietal de Monastrell nascut en un entorn singular.
Dessecada artificialment en 1883 per la sèquia del rei Carles IV, la llacuna de Villena va crear una superfície formada per sòls d'escorriment ('escorrentía'), una barreja de guix, argila triàsica, calç i dolomia. Aquests sòls són l'origen d'una expressió molt atractiva de la varietat Monastrell.
Veremat a mà, el raïm va ser desrapat i trafegat a dipòsits d'acer inoxidable. Tot seguit. aquest vi negre d'Alacant del celler Enrique Mendoza va fermentar a temperatura controlada.
El vi negre Enrique Mendoza Oraval 2024 es va embotellar sense passar per fusta per preservar la frescor de la fruita.
Aquest Vi de Paratge de la DO Alicante és fi i fàcil de beure. Excel·lent amb unes tapes o un arròs.
Més informació
Més informació
A la vista
El vi negre Enrique Mendoza Oraval és de color picota amb reflexos violacis. Aquest vi negre vegà d'Alacant és àgil i brillant a la copa.
Al nas
Madur i cruixent, amb aromes de fruita vermella i pebre negre. Aquest monovarietal de Monastrell té un fons d'herbes remeieres, flors i notes minerals.
A la boca
Fresc i ufanós, aquest vi negre del celler Enrique Mendoza té un pas fàcil, tanins madurs i bona acidesa. Molt saborós, amb un final llarg i especiat.
La nostra opinió personal
El vi Enrique Mendoza Oraval 2024 és mediterrani i llaminer.
Anyada
2024
Tipus de vi
Negre
D.O.
Alicante
Capacitat
75 cl
Grau d'alcohol
13,5
Temperatura de servei
14-16 graus
Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica?
No
Ecològics
No
És un producte sense sulfits?
No
Vegà
Si
Tipus de criança
mesos en dipòsit
Puntuació Enterwine
91
Mono-Varietal
Monastrell
Maridatges
Arrosos de carn, Caça de ploma, Carns blanques a la graella, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Embotits, Escudella, Estofats, Formatges semicurats, Graellada de verdures, Hamburguesa de vedella contundent, Llegums, Pastes amb salsa de carn, Pollastre rostit, Verdures, Xai a la graella
Gustos
Afruitat i fresc, Lleuger, fàcil de beure, Sedós i intens
Ocasió
Aperitius, Barbacoa, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics
Raïms negres
Monastrell
Ressenyes
Escriu la teva ressenya
Productes relacionats
Selecciona els articles per afegir al teu carretó o
Vegà
