Juan Gil Etiqueta Amarilla 2025
Vi negre ecològic i vegà de Jumilla. Monovarietal de Monastrell amb criança curta en bóta.
Detalls
Juan Gil Etiqueta Amarilla 2025
Ecològic
Vegà
Nova anyada del vi negre jove del celler Juan Gil-Viñas Famlia Gil.
El vi Juan Gil Etiqueta Amarilla és un monovarietal de Monastrell, elaborat a partir de vinyes de més de 40 anys amb DO Jumilla.
Plantades a uns 700 metres d'altitud, les vinyes es van veremar a mà. La vinificació es va fer en dipòsits d'acer inoxidable.
Tot seguit, el vi negre Juan Gil Etiqueta Amarilla 2025 va reposar uns mesos en bótes de roure.
Aquest saborós vi negre ecològic i vegà és ideal per acompanyar un àpat informal.
| A la vista | El vi negre Juan Gil Etiqueta Amarilla és de color cirera brillant amb la vora violeta. Aquest vi negre jove de Jumilla forma una llàgrima marcada. |
|---|---|
| Al nas | Aquest vi de Monastrell és intens i suggerent. Fons balsàmic, aromes de fruita negra i records cremosos, torrats i especiats. |
| A la boca | Amable i saborós, aquest vi vegà té una fruita carnosa i expressiva, acompanyada de làctics i especiats. Acidesa refrescant i tanins ben integrats. Aquest vi negre jove del celler Juan Gil-Viñas Familia Gil té un final afruitat amb records balsàmics. |
| La nostra opinió personal | Ideal per a acompanyar carns a la brasa, i també a copes. El vi Juan Gil Etiqueta Amarilla 2025 és garantia de satisfacció. |
| ALTRES ANYADES | Juan Gil Etiqueta Amarilla 2024: 90 punts Enterwine. 90 punts Peñín Juan Gil Etiqueta Amarilla 2023: 91 punts Enterwine. Juan Gil Etiqueta Amarilla 2022: 91 punts Enterwine. Juan Gil Etiqueta Amarilla 2021: 91 punts Enterwine. Juan Gil Etiqueta Amarilla 2020: 91 punts Enterwine. Juan Gil Etiqueta Amarilla 2019: 92 punts Enterwine. Juan Gil Etiqueta Amarilla 2018: 92 punts Enterwine. 91 punts Peñín. Juan Gil Etiqueta Amarilla 2017: 92 punts Enterwine. 90 punts Peñín. Juan Gil Etiqueta Amarilla 2016: 92 punts Enterwine. 91 punts Peñín. |
| Anyada | 2025 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Jumilla |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 14 |
| Temperatura de servei | 14-16 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | Si |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | Si |
| Envelliment | Bóta |
| Tipus de criança | mesos en bótes |
| Puntuació Enterwine | 90 |
| Mono-Varietal | Monastrell |
| Maridatges | Arrosos de carn, Carns vermelles a la graella, Embotits, Escudella, Formatges semicurats, Graellada de verdures, Hamburguesa de vedella contundent, Llegums, Ous, Peix blau, Sol, Verdures saltejades, Xai a la graella |
| Gustos | Afruitat i fresc, Alegre i fresc, Lleuger, fàcil de beure, Sedós i intens |
| Ocasió | Barbacoa, De tapes, Perquè si, Reunió de col·legues, Sopar amb els amics |
| Raïms negres | Monastrell |
