Juan Gil Blanco 2025
Vi blanc ecològic i vegà de Jumilla. Monovarietal de Moscatell de Gra Menut.
Detalls
Juan Gil Blanco 2025
Ecológico
Vegano
Elaborat a la DO Jumilla pel celler Juan Gil, el vi Juan Gil Blanco és un vi blanc jove, sec i molt fresc.
Monovarietal de Moscatell de Gra Menut, el raïm prové de vinyes pròpies conreades a 700 metres d'altitud, en una zona de clima continental amb pluges molt escasses.
Després de veremar en saó el raïm seleccionant amb cura els millors gotims, aquest vi blanc ecològic i vegà va fermentar en dipòsits d'acer inoxidable, bótes de roure i dipòsits de ciment a temperatura controlada.
En acabar, el vi Juan Gil Blanco 2025 va romandre en els dipòsits fins al moment de ser embotellat.
Aquest vi blanc de Jumilla és fresc i afruitat.
| A la vista | El vi blanc jove Juan Gil Blanco és de color groc pàl·lid brillant amb reflexos verdosos. Aquest vi blanc de Jumilla és net i àgil. |
|---|---|
| Al nas | Aquest vi de Moscatell de gra menut és afruitat, fresc i intens. Fruita blanca, préssecs madurs i tocs d'albercoc, també fruites tropicals, com la pinya, juntament amb apunts cítrics i un subtil fons herbaci. |
| A la boca | Aquest vi sec del celler Juan Gil té una bona entrada i un pas saborós, esmolat i fresc. Acidesa vibrant i final llarg i sec, amb records afruitats i herbacis. |
| La nostra opinió personal | Un vi blanc fresc i fragant amb un preu molt competitiu, el vi Juan Gil Blanco 2025 acompanyarà molt bé plats de peix, aperitius i arrossos suaus. |
| ALTRES ANYADES | Juan Gil Blanco 2024: 91 punts Enterwine. Juan Gil Blanco 2023: 91 punts Enterwine. Juan Gil Blanco 2022: 92 punts Enterwine. Juan Gil Blanco 2021: 92 punts Enterwine. Premis Decanter WWA 2022 - 91 punts i Medalla de Plata. Juan Gil Blanco 2020: 92 punts Enterwine. Premis Decanter WWA 2021 - 90 punts i Medalla de Plata. Juan Gil Blanco 2019: 92 punts Enterwine. Juan Gil Blanco 2018: 91 punts Enterwine. Juan Gil Blanco 2017: 92 punts Enterwine. Juan Gil Blanco 2016: 91 punts Enterwine. 90 punts Parker. Juan Gil Moscatel Seco 2015: 87 punts Parker. |
| Anyada | 2025 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Jumilla |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 8-10 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | Si |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | Si |
| Envelliment | Jove |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Mono-Varietal | Moscatell de Gra Menut |
| Maridatges | Amanides complexes, Aperitius, Arrosos de peix, Aus, Bacallà, Cuina oriental, Formatges suaus, Graellada de verdures, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cru, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blau, Sol, Sushi |
| Gustos | Afruitat i fresc, Fresc i sec, Sec i aromàtic, Sedós i intens |
| Ocasió | Aperitius, Dinar de negocis, Perquè si, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
