Casa Castillo Monastrell 2024
Vi negre ecològic de Jumilla. Monovarietal de Monastrell amb 14 mesos de criança en tines i bótes de roure francès.
Detalls
Casa Castillo Monastrell 2024
Ecològic
El celler Casa Castillo, productor de referència de la DO Jumilla, ens presenta el vi Casa Castillo Monastrell, l’entrada de gamma.
Monovarietal de Monastrell, el raïm prové d’una selecció de vinyes de propietat amb certificació ecològica.
Després de completar la fermentació alcohòlica en dipòsits d’acer inoxidable, aquest vi negre de Jumilla va ser trafegat a tines i bótes de roure francès, en les quals va fer la malolàctica.
Tot seguit, el vi negre Casa Castillo Monastrell 2024 va fer una criança de 14 mesos en els esmentats recipients. Aquest vi negre ecològic va ser embotellat al desembre de 2025.
| A la vista | El vi negre Casa Castillo Monastrell és de color picota brillant amb reflexos robí. Aquest vi negre ecològic de Jumilla forma llàgrimes denses. |
|---|---|
| Al nas | Aquest monovarietal de Monastrell fa olor de fruita vermella i herbes remeieres, amb un puntet especiat i una nota mineral. |
| A la boca | Aquest vi del celler Casa Castillo és fàcil de beure, fresc i equilibrat. Fruita madura, herbes mediterrànies i un final llarg amb record de licor de taronja. |
| La nostra opinió personal | El vi Casa Castillo Monastrell 2024 és una delícia. |
| ALTRES ANYADES | Casa Castillo Monastrell 2023: 92 punts Enterwine. 93 punts Parker. Casa Castillo Monastrell 2022: 93 punts Parker. |
| Anyada | 2024 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Jumilla |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 14 |
| Temperatura de servei | 14-16 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | Si |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | No |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 14 |
| Puntuació Parker | 93/93+ |
| Puntuació Peñin | 93 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Mono-Varietal | Monastrell |
| Maridatges | Arrosos de carn, Caça de ploma, Carns blanques a la graella, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles rostides, Embotits, Formatges d'ovella, Formatges de vaca, Formatges semicurats, Hamburguesa de vedella contundent, Llegums, Ous, Peix blau, Rostits, Verdures, Xai a la graella |
| Gustos | Afruitat i fresc, Alegre i fresc, Lleuger, fàcil de beure |
| Ocasió | Aperitius, Barbacoa, De tapes, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
| Raïms negres | Monastrell |
