Abadía Retuerta Selección Especial 2021
Vi negre criança de Castella i Lleó. Cupatge de Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot i Petit Verdot envellit durant 24 mesos en bótes de roure francès.
Detalls
Abadía Retuerta Selección Especial 2021
Nova anyada de l'excel·lent vi Abadía Retuerta Selección Especial.
Elaborat pel celler Abadía Retuerta, l'anyada 2021 és un cupatge definit pel Tempranillo (62%), amb percentatges variables de Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot i Petit Verdot.
El raïm prové de vinyes situades a Sardón del Duero, molt a prop, però fora dels límits de la DO Ribera del Duero. Per aquesta raó, aquest vi negre criança duu l'etiqueta DO Castilla y León.
Vinificat de forma tradicional en dipòsits d'acer inoxidable, un cop completada la malolàctica el vi negre Abadía Retuerta Selección Especial 2021 es va trasbalsar a bótes de roure francès, on hi va fer una criança de 24 mesos.
Elegant i profund, aquest vi negre de Castella i Lleó s'hauria de decantar 30 minuts abans de servir-lo.
Ideal amb plats de cullera, rostits, embotits ibèrics i formatges curats.
| A la vista | El vi negre Abadía Retuerta Selección Especial és de color cirera intens amb la vora violàcia. Aquest vi negre criança de Castella i Lleó forma llàgrimes elegants. |
|---|---|
| Al nas | Aquest cupatge de Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot i Petit Verdot suggereix refinades olors de gers i maduixes de bosc, amb records de fusta exòtica i espècies, notes balsàmiques i pinzellades de tabac, regalèssia i terra humida. |
| A la boca | Profund i elegant, aquest vi del celler Abadía Retuerta és cremós, matisat i molt fresc. Acidesa excel·lent, amb uns tanins nobles i una final llarg, amb records especiats, cremosos i balsàmics. |
| La nostra opinió personal | El vi negre Abadía Retuerta Selección Especial 2021 no us decebrà. |
| ALTRES ANYADES | Abadía Retuerta Selección Especial 2020: 93 punts Enterwine. 93 punts Parker. 94 punts Peñín. 93 punts J. Suckling. Abadía Retuerta Selección Especial 2019: 92 punts Enterwine. 94 punts J. Suckling. 94 punts Peñín. 92 punts Parker. 90 punts Decanter. Abadía Retuerta Selección Especial 2018: 93 puntos Enterwine. 93 punts Parker. 94 punts Guía Peñín. Abadía Retuerta Selección Especial 2017: Cupatge de Tempranillo, Cabernet Sauvignon i Syrah. Criança de 19 mesos. 93 punts Enterwine. 92 punts Parker. 93 punts Guía Peñín. Abadía Retuerta Selección Especial 2013: Criança de 16 mesos. 92 punts Enterwine. 93 punts Parker. Abadía Retuerta Selección Especial 2012: 93 punts Parker. 91 punts Peñín. 93 punts en la revista Wine Spectator. Abadía Retuerta Selección Especial 2011; Criança de 19 mesos. 92 punts Parker. 94 punts en Wine Spectator. Número 15 en el Top 100 dels Millors Vins del Món 2014 Abadía Retuerta Selección Especial 2010: 92 punts Parker. 91 punts Peñín. Stephen Tanzer 90 punts. Decanter Word Wine Awards - Medalla de Bronze. Número 50 en el Top 100 dels Millors Vins del Món 2014. |
| Anyada | 2021 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | VT Castilla y León |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 14,5 |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| S'ha de servir decantat? | 30 minuts abans de servir |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | No |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 24 |
| Puntuació Parker | 93 |
| Puntuació Peñin | 93 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Puntuació mitja | 93 |
| Percentatge de Varietat | Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Petit Verdot. |
| Maridatges | Caça de ploma, Carn de bou, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Civet, Escudella, Formatges curats, Garrí, Pernil ibèric de gla, Rostits, Ternasco, Xai rostit |
| Gustos | Complex i elegant, Molt intens, dels que omplen la boca , Saborós i amb notes de bóta |
| Ocasió | En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes |
