Cabernet Sauvignon
D'origen francès, és una de les més reconegudes a nivell mundial i que s'ha adaptat excepcionalment en nombroses zones de tot el món.
El cep del raïm Cabernet Sauvignon és d'origen francès. Concretament de la regió vitivinícola de Bordeus i és probablement una de les més reconegudes a nivell mundial. Aquesta varietat, des de la seva ciutat natal, es va exportar per tot el món i es va adaptar a moltes regions vinícoles.
El cep, aparegut al segle XVII, és el producte de l'encreuament entre la Cabernet Franc i la Sauvignon Blanc. És una varietat de fàcil cultiu que s'adapta a una gran varietat de sòls, climes i latituds. Malgrat tot això, la Cavernet Sauvignon sempre manté el seu particular caràcter.
És una varietat vigorosa,que té un brot mitjà-tardana. Presenta un pàmpol d’aparença mitjà alçat. Les baies d'una tonalitat de profunda pigmentació fosca, són petites i esfèriques, amb una pell gruixuda que li proporcionen al vi un marcat caràcter de tanins. En boca, resulten d’una forta sensació astringent.
El vi negre amb Cabernet Sauvignon és d'un to vermell intens, amb aromes fruiters, florals i herbacis. Aquestes aromes es tornen més complexos amb la criança.
En els maridatges de vi negre amb tipus de raïm Cabernet Sauvignon, és idoni un vi de criança per a carns vermelles a la brasa o rostits. Mentre que per a guisats de carn es recomana un Cabernet Sauvignon més jove. També combina bé amb els amargs d'endívia i escaroles, i amb els plats amb pebre.
-
Vi Negre Laus Tinto Crianza 2019
6,30 € -
Vi Negre Finca Villacreces Pruno 2021
11,70 € -
Vi Negre Angelina de Comalats 2021
18,50 € -
Vi Negre Gran Caus Negre 2019
20,15 € -
Vi Negre Mas d’en Compte Negre 2017
20,30 € -
Vi Negre Parés Baltà Mas Petit 2020
8,40 € -
Vi Negre Comalats Isarda 2022 Sense Sulfits
13,65 € -
Vi Negre Comalats Cuprum 2021
16,00 € -
Vi Negre Triga 2020
30,65 € -
Vi Negre Olivardots Gresa Expressió 2017
21,90 € -
Vi Negre Barcolobo Victoria 2017
16,50 € -
Vi Negre Llavors 2021
10,50 € -
Vi Negre Cérvoles Colors 2022
11,00 € -
Vi Negre Llàgrimes de Tardor Criança 2021
8,65 € -
Vi Negre Gratavinum 2 Pi·R 2021
23,80 € -
Vi Negre Bestué Finca Santa Sabina 2021
14,90 € -
Vi Negre Juvé y Camps Casa Vella d’Espiells 2019
13,95 € -
Vi Negre Finca Villacreces 2019
Preu regular: 25,60 €
Preu d'Oferta 22,70 €
-
Vi Negre Enrique Mendoza Santa Rosa 2021
21,30 € -
Vi Negre Mas Candí Baudili Negre 2022
9,90 € -
Vi Negre Baldomà Selecció 2021
8,60 € -
Vi Negre Abadal Matís 2020
11,00 € -
Vi Negre Clos Mogador 2021
82,40 € -
Vi Negre Carmelo Rodero Crianza 2021
23,80 € -
Vi Negre Mas Picosa de Flor en Flor 2022
7,90 € -
Vi Negre Terrer d'Aubert 2019
13,14 € -
Vi Negre Cérvoles 2020
26,00 € -
Vi Negre Tesalia 2019
30,00 € -
Vi Negre L'Oratori 2022
7,90 € -
Vi Negre Grillo 2015
Preu regular: 33,80 €
Preu d'Oferta 30,50 €