Edra Grullas de Paso 2022
Vi negre de Ribera del Gállego-Cinco Villas. Cupatge de Merlot, Cabernet Sauvignon i Garnatxa amb 4 mesos de criança en bóta.
Detalls
Edra Grullas de Paso 2022
Al municipi de La Hoya (Osca), Bodegas Edra elabora amb IGP Ribera del Gállego-Cinco Villas, el vi negre Edra Grullas de Paso a partir de vinyes pròpies situades al Pre-Pirineu Aragonès.
El cupatge és una unió de Merlot, Cabernet Sauvignon i Garnatxa.
El raïm seleccionat es va vinificar per separat. Va fermentar en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada, amb trasbalsos periòdics. Tot seguit, el vi Edra Grullas de Paso 2022 de Ribera del Gállego va fer una criança de 4 mesos en bótes de roure francès i americà, amb treball de mares i remogudes periòdiques. Va ser filtrat abans de ser embotellat.
El nom d'aquest vi, Grullas de Paso, vol recordar la presència a les vinyes d'aquestes aus migratòries, que prenen un breu descans per a reprendre forces en el seu viatge de nord a sud.
| A la vista | Aquest vi negre roure és de color picota amb vora morada. A la copa, el vi Edra Grullas de Paso forma una llàgrima marcada. |
|---|---|
| Al nas | Aquest cupatge de Merlot, Cabernet Sauvignon i Garnatxa desprèn aromes de fruites de bosc, amb records de vegetals marcits i torrefactes, tocs de xocolata i un apunt de vainilles. |
| A la boca | D’atac fresc, suau i eixerit, amb una bona sensació de fruita sucosa. Aquest Edra Bodegas y Viñedos té un bon recorregut, tanins rodons i una acidesa equilibrada. Retorn aromàtic de notes balsàmiques, torrefactes i fruita un punt licorosa. Final de persistència mitjana. |
| La nostra opinió personal | Fresc i matisat, el vi Edra Grullas de Paso 2022 combina molt bé amb embotits i carns a la brasa. |
| ALTRES ANYADES | Edra Grullas de Paso 2021: 91 punts Enterwine. 88 punts Peñín. Edra Grullas de Paso 2020: 91 punts Enterwine. Edra Grullas de Paso 2018: 92 punts Enterwine. Edra Grullas de Paso 2016: 92 punts Enterwine. Edra Grullas de Paso 2015: 92 punts Enterwine. Edra Grullas de Paso 2014: 92 punts Enterwine. |
| Anyada | 2022 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | VT Ribera del Gállego-Cinco Villas |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 13,5 |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | No |
| Envelliment | Roure |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès i americà |
| nbre. de mesos en bóta | 4 |
| Puntuació Enterwine | 88 |
| Puntuació mitja | 88 |
| Percentatge de Varietat | Merlot, Cabernet Sauvignon, Garnacha. |
| Maridatges | Arrosos de carn, Caça de ploma, Carns vermelles a la graella, Embotits, Escudella, Formatges curats, Graellada de verdures, Llegums, Rostits, Verdures, Xai rostit |
| Gustos | Afruitat i fresc, Saborós i amb notes de bóta |
| Ocasió | De tapes, Dinar de negocis, Perquè si, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
| Raïms negres | Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Merlot, Tempranillo |
