Amfitrió de l'Empordà 2023
Vi negre criança de l’Empordà. Cupatge de Garnatxa, Merlot, Cabernet Sauvignon, Samsó i Syrah envellit durant 10-14 mesos en bótes de roure, tines i dipòsits de ciment.
Detalls
Amfitrió de l'Empordà 2023
El vi Amfitrió de l’Empordà del celler Castillo de Perelada s’elabora amb una combinació de varietats locals i internacionals.
Específicament, el cupatge d’aquest vi negre de l’Empordà consta de Garnatxa, Merlot, Cabernet Sauvignon, Samsó i Syrah, procedents de vinyes pròpies.
Després d’una verema acurada, el raïm va fermentar a temperatura controlada en dipòsits d’acer inoxidable. Tot seguit, el vi negre Amfitrió de l’Empordà 2023 va reposar 10-14 mesos en bótes de roure francès, tines i dipòsits de ciment.
Aquest vi negre criança serà un excel·lent acompanyant de plats de cullera i receptes de carn.
| A la vista | El vi negre Obsequi de l’Empordà és de color robí fosc amb reflexos picota. Aquest vi negre de l’Empordà forma llàgrimes consistents. |
|---|---|
| Al nas | Aromes balsàmiques i minerals, combinades amb suculentes notes de fruita vermella i negra, un pessic de pebrot escalivat i un punt d’espècies. Aquest cupatge de Garnatxa, Merlot, Cabernet Sauvignon, Samsó i Syrah és fi i amable. |
| A la boca | Fresc i sucós, aquest vi negre del celler Castillo de Perelada té uns tanins polits, una acidesa fina i un fons d’herbes mediterrànies. Rodó i envolvent, amb un final llarg de fruita madura i anís estrellat. |
| La nostra opinió personal | El vi Amfitrió de l’Empordà 2023 és un vi negre mediterrani elegant i nostrat. |
| Anyada | 2023 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Empordà |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 14 |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | No |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en diferents recipients |
| nbre. de mesos en bóta | 10-14 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Puntuació mitja | 92 |
| Percentatge de Varietat | Garnacha Tinta, Merlot, Cabernet Sauvignon, Samsó, Syrah. |
| Maridatges | Arrosos de carn, Bolets, Caça de pèl, Caça de ploma, Carns blanques amb salsa, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Civet, Embotits, Escudella, Estofats, Formatges curats, Pastes amb salsa de carn, Pernil ibèric de gla, Pollastre estofat, Porc rostit, Risotto, Rostits, Ternasco, Xai rostit |
| Gustos | Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics |
-
Perelada Finca Malaveïna 2023Special Price 19,80 € Regular Price 22,00 €
