Perelada Finca La Garriga 2022
Vi negre vegà de L'Empordà. Monovarietal de Samsó (Carinyena) de vinyes velles amb 18 mesos de criança en bótes noves de roure americà.
Detalls
Perelada Finca La Garriga 2022
Vegano
Monovarietal de Samsó (Carinyena), l'imponent vi negre Perelada Finca La Garriga de Castillo de Perelada s'elabora a partir de vinyes velles de més de 50 anys.
Les vinyes estan plantades a la Finca La Garriga, al cor de la DO Empordà, un terreny pla amb sòls llimo-argilosos, amb sorres i graves. Són les vinyes més velles del celler.
Per bé que creixen sota un clima mediterrani, la vida dels ceps no és fàcil, ja que han de resistir l'implacable assot de la tramuntana. Aquests factors -calor sufocant, vent inclement, sòls àrids- aporten a aquest vi negre de L'Empordà una marcada personalitat.
El raïm es va collir a mà. Després d'una llarga maceració i una fermentació a 25ºC, el vi negre Perelada Finca La Garriga 2022 va completar un període de criança de 18 mesos en bótes noves de roure americà de gra fi. Aquest vi negre criança va reposar durant força temps a l'ampolla -una vistosa ampolla bordelesa- abans de sortir al mercat.
Decanteu aquest vi de finca, pel cap baix, 1 hora abans de servir-lo.
| A la vista | El vi negre Perelada Finca La Garriga és de color vermell cirera amb vores grana. Aquest vi vegà de L'Empordà forma una llàgrima marcada i d'aspecte dens. |
|---|---|
| Al nas | D'exuberant expressió aromàtica, aquest monovarietal de Samsó fa olor de prunes, nabius, i groselles negres, amb matisos de criança, pebre de Jamaica, fines fustes torrades, cacau i un matis mineral. Intensa personalitat aromàtica. |
| A la boca | D'entrada fresca i saborosa, aquest vi del celler Castillo de Perelada té una textura carnosa i un recorregut llarg, agradable i envoltant, amb una acidesa equilibrada i tanins dolços. Final profund i mineral amb un subtil record especiat. |
| La nostra opinió personal | El vi Perelada Finca La Garriga 2022 és profund, terrós i complex. Combineu-lo amb menges consistents. |
| ALTRES ANYADES | Perelada Finca La Garriga 2020: 91 punts Enterwine. 92 punts Peñín Perelada Finca La Garriga 2018: 91 punts Enterwine. Perelada Finca La Garriga 2017: 92 punts Enterwine. 91 punts Peñín. Perelada Finca La Garriga 2016: 92 punts Enterwine. 91 punts en la Guía Peñín. Premis Decanter 2022 - 92 punts i Medalla de Plata. Perelada Finca La Garriga 2015: 90 punts Enterwine. 91 punts Peñín. Perelada Finca La Garriga 2012: 90 punts Enterwine. 91 punts Peñín. Perelada Finca La Garriga 2011: 91 punts Peñín. Bacchus d'Or. Medalla d'Or - Sélections Mondiales de Vins (Canadá) 2015. 9,55 sobre 10 punts en la Guia de Vins de Catalunya. Perelada Finca La Garriga 2010: Guía Proensa 2014: 91 punts. 90 punts Peñín. |
| Anyada | 2022 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Empordà |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 13,5 |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| S'ha de servir decantat? | una hora abans de servir |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | Si |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure americà |
| nbre. de mesos en bóta | 18 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Mono-Varietal | Samsó |
| Maridatges | Arrosos de carn, Bolets, Caça de pèl, Caça de ploma, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Estofats, Formatges curats, Patés, Pernil ibèric de gla, Risotto, Rostits |
| Gustos | Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics |
-
Perelada Finca Malaveïna 2023Special Price 19,80 € Regular Price 22,00 €
