Perelada Collection Blanc 2024
Vi blanc de L'Empordà. Cupatge de Chardonnay i Sauvignon Blanc amb una breu criança en bóta d'acàcia.
Detalls
Perelada Collection Blanc 2024
El Castell de Perelada posseix una de les millors col·leccions d'arts de vidre del país.
Elaborat pel celler Castillo de Perelada, el vi Perelada Collection Blanc és un interessant vi blanc jove de la DO Empordà que homenatja aquest valuós patrimoni.
Cupatge de Chardonnay i Sauvignon Blanc, el most flor va fermentar en dipòsits d'acer inoxidable i, tot seguit, un petit percentatge del vi va reposar en bótes noves d'acàcia durant uns mesos, per tal de donar-li un lleuger toc de fusta i complexitat.
Tot seguit es va fer el cupatge i finalment aquest vi blanc de L'Empordà va ser embotellat.
Original i elegant, la criança en acàcia dóna al vi Perelada Collection Blanc 2024 un toc distintiu.
| A la vista | El vi Perelada Collection Blanc és de color groc daurat amb vius reflexos d'or i rivet acerat. Aquest vi blanc jove forma una llàgrima marcada d'aspecte glicèric. |
|---|---|
| Al nas | Fruita de polpa blanca i algun apunt tropical. Aquest cupatge de Chardonnay i Sauvignon Blanc també mostra records de matisos herbacis lleugerament marcits, al costat de tímides notes de llevats i un indici de fusta fina. |
| A la boca | Aquest vi de Castillo Perelada és complex, fresc i amb volum. Textura untuosa, un punt glicèrica. Pas envolupant, equilibrat, amb records d'almívars de fruita i flors. Una acidesa viva ens deixa una bona sensació de frescor. Final melós i plaent. |
| La nostra opinió personal | Un blanc atípic, el vi Perelada Collection Blanc 2024 té una personalitat molt interessant. |
| ALTRES ANYADES | Perelada Collection Blanc 2022: 90 punts Enterwine. Perelada Collection Blanc 2021: 90 punts Enterwine. Perelada Collection Blanc 2020: 90 punts Enterwine. Perelada Collection Blanc 2019: 90 punts Enterwine. Perelada Collection Blanc 2018: 91 punts Enterwine. Perelada Collection Blanc 2017: 90 punts Enterwine. Perelada Collection Blanc 2016: 90 punts Enterwine. Perelada Collection Blanc 2015: 92 punts Peñín. Perelada Collection Blanc 2014: 9,38 punts Guia de Vins de Catalunya 2016 i 91 punts Peñín. |
| Anyada | 2024 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Empordà |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 12,5 |
| Temperatura de servei | 6-8 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Envelliment | Jove |
| Tipus de criança | mesos en bótes d'acàcia |
| Puntuació Enterwine | 90 |
| Puntuació mitja | 90 |
| Percentatge de Varietat | Chardonnay 55%, Sauvignon Blanc 45%. |
| Maridatges | Amanides complexes, Aperitius, Arrosos de peix, Aus, Carns blanques amb salsa, Cuina oriental, Graellada de verdures, Marisc a la graella, Marisc cuit, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Sol |
| Gustos | Afruitat i fresc, Sec i aromàtic, Sedós i intens |
| Ocasió | Aperitius, Dinar de negocis, Perquè si, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
-
Perelada Finca Malaveïna 2023Special Price 19,80 € Regular Price 22,00 €
