Perelada Collection Blanc 2024
Vino blanco del Empordà. Coupage de Chardonnay y Sauvignon Blanc con un breve paso por barrica de acacia.
Detalles
Perelada Collection Blanc 2024
Nueva añada del vino Perelada Collection Blanc, homenaje al rico patrimonio artístico atesorado por la bodega Castillo de Perelada.
Este vino blanco de la DO Empordà está elaborado con un coupage de Chardonnay y Sauvignon Blanc..
La vinificación se realiza de manera tradicional. Las uvas seleccionadas fermentan a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable, con control de temperatura. Un 3-4% del vino permanece durante pocos meses en barricas nuevas de acacia, con lo que se consigue una pincelada de complejidad y untuosidad; el resto sigue su descanso en los depósitos de fermentación.
Realizado el coupage definitivo, el vino blanco Perelada Collection Blanc 2024 se embotelló y reposó unos meses en bodega antes de su comercialización.
Este original y elegante vino blanco joven del Empordà les sorprenderá gracias a su carácter frutal sugerente y muy particular, realzado por su breve paso por barricas de acacia.
| A la vista | El vino blanco Perelada Collection Blanc se presenta limpio y brillante, de una tonalidad amarilla dorada con vivos reflejos áureos y ribete acerado. Este vino blanco joven con barrica forma una marcada lágrima de aspecto glicérico. |
|---|---|
| En nariz | Elegante expresión aromática, con una notable carga de frutas blancas y un chispeante apunte de fruta tropical. Este coupage de Chardonnay y Sauvignon Blanc ofrece sensaciones algo dulzonas y recuerdos herbáceos ligeramente marchitos junto a tímidas notas de levaduras y madera. |
| En boca | Fresco, con volumen, de textura untuosa y un punto glicérica, con un paso envolvente y equilibrado; recuerdos de fruta algo almibarada. Una viva acidez deja una buena sensación de frescor además de aportar equilibrio. Un vino blanco de la bodega Castillo de Perelada complejo y con personalidad. |
| Nuestra opinión personal | El vino Perelada Collection Blanc 2024 tiene un carácter muy particular y sugerente. |
| OTRAS AÑADAS | Perelada Collection Blanc 2022: 90 puntos Enterwine. Perelada Collection Blanc 2021: 90 puntos Enterwine. Perelada Collection Blanc 2020: 90 puntos Enterwine. Perelada Collection Blanc 2019: 90 puntos Enterwine. Perelada Collection Blanc 2018: 91 puntos Enterwine. Perelada Collection Blanc 2017: 90 puntos Enterwine. Perelada Collection Blanc 2016: 90 puntos Enterwine. Perelada Collection Blanc 2015: 92 puntos Peñín. Perelada Collection Blanc 2014: 91 puntos Peñín. |
| Añada | 2024 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | Empordà |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 12,5 |
| Temperatura de servicio | 9-12 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Envejecimiento | Joven |
| Tipo de crianza | meses en barrica de acacia |
| Puntuación Enterwine | 90 |
| Puntuación media | 90 |
| Porcentaje de Variedad | Chardonnay 55%, Sauvignon Blanc 45%. |
| Maridajes | Aperitivos, Arroces de pescado, Aves, Carnes blancas con salsa, Cocina oriental, Ensaladas complejas, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Sólo |
| Gustos | Afrutado y fresco, Seco y aromático, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Aperitivos, Cena con amigos, Comida de negocios, Porque sí, Reunión familiar |
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