Chardonnay
Reconocida internacionalmente, esta variedad blanca de origen francés se utiliza para la elaboración de cavas y champagnes como de frescos vinos jovenes y cremosos vinos blancos con barrica.
Probablemente es la variedad de uva blanca más conocida del mundo y también una de las de un cultivo más ampliamente extendido por su buena adaptación climática. Es originaria de la región francesa de la Borgoña y su origen genético procede de las cepas Gouais Blanc y Pinoccio. El nombre Chardonnay es la adaptación al francés de la palabra hebrea Sha’har-adonay, que significa “Puerta de Dios” en referencia a la ciudad santa de Jerusalén. Estas cepas de variedad blanca fueron introducidas en Francia por los cruzados desde Palestina.
Es una variedad de brotación muy precoz y con un periodo corto de maduración.
La cepa presenta un pámpano de porte semi-erguido horizontal. Los racimos son de tamaño pequeño y compactos. Las bayas son esféricas y de tamaño mediano, de color verde-amarillo y de hollejo medio grueso. El mosto tiene un muy elevado contenido en azúcares y una alta acidez.
Su vinificación produce un mosto suave y aromático muy valorado para la elaboración de vinos espumosos, tanto en cava como en champagne.
Los vinos blancos con crianza de Chardonnay admiten periodos en barricas de roble de entre unas semanas, hasta llegar a varios meses, durante los cuales se procede al battonage para conseguir un vino de textura más cremosa. A la vez adquiere aromas a vainilla, coco, tostados y anís. En boca se aprecia untuoso, lleno, sin perder frescor.
Los vinos blancos monovarietales de la variedad Chardonnay son muy apreciados por su elegancia y refinamiento.
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Vino Blanco Los Insensatos La Manga del Negro 2021
11,95 € -
Vino Blanco Los Insensatos Charlaúra 2021
16,20 € -
Vino Blanco Jean Leon Vinya Gigi 2019
21,80 € -
Vino Blanco Petit Siós Blanc 2022
7,50 € -
Champagne Veuve Clicquot Brut ICE Box
49,05 € -
Cava Ars Collecta Blanc de Blancs 2020
18,00 € -
Clàssic Penedès Loxarel Reserva Familiar Brut Nature 2018
23,00 € -
Vino Blanco Blanc de Serè 2022
7,45 € -
Cava Rimarts Reserva Especial Chardonnay 2017
18,45 € -
Champagne Alfred Gratien Brut
Precio Habitual: 38,50 €
Precio Oferta 36,58 €
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Cava Pere Ventura Vintage Gran Reserva Brut 2015
34,90 € -
Cava Gatell Heritage Brut Nature Gran Reserva 2016
21,50 € -
Vino Blanco Can Feixes Chardonnay 2020
21,60 € -
Vino Blanco Miranda d'Espiells 2022
9,85 € -
Champagne Veuve Clicquot La Grande Dame 2012
180,00 € -
Cava Juvé y Camps Milesimé Chardonnay Can Rius 2018
23,20 € -
Vino Blanco Castell del Remei Oda Blanc 2021
9,90 € -
Vino Blanco Manuela de Naveran 2022
11,50 € -
Champagne Taittinger Brut Millésimé 2014
64,60 €Sin existencias
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Champagne Veuve Clicquot Brut
44,90 € -
Champagne Moët & Chandon Brut Impérial
40,95 € -
Champagne Louis Roederer Collection 242
51,20 €Sin existencias
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Champagne Louis Roederer Cristal 2014
258,00 € -
Vino Blanco Guerinda La Blanca 2021
7,80 € -
Champagne R de Ruinart Brut
50,95 € -
Vino Blanco Canto del Grillo Cri Cri 2021
25,45 € -
Champagne Ruinart Brut Rosé
74,00 € -
Champagne Moët & Chandon Rosé Impérial
50,90 € -
Champagne Dom Pérignon 2012
215,00 €Sin existencias
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Vino Blanco Mas d'en Pol Blanc 2022
7,80 €