Jean Leon Vinya Gigi 2024
Vino blanco ecológico y vegano del Penedès. Monovarietal de monovarietal de Chardonnay con fermentación y 6 meses de crianza en barricas de roble francés.
Detalles
Jean Leon Vinya Gigi 2024
Ecológico
Vegano
Nueva añada del vino Jean Leon Vinya Gigi, que nace de una pequeña finca de 5 hectáreas que la bodega Jean Leon plantó en 1967. Son cepas viejas de Chardonnay con certificación ecológica, plantadas en un suelo arcillo-calcáreo muy compacto, en una zona seca de la DO Penedès apta para que las uvas desarrollen una importante concentración aromática.
La vendimia de la uva se realiza a mano y con selección en la misma planta. Este Vino de Finca se elabora únicamente a partir del mosto flor obtenido después de un prensado a muy baja presión de la uva despalillada.
Una parte del mosto hizo la fermentación alcohólica en barricas de roble francés y otra en fudres de 2.000 litros y huevos de cemento. Una vez finalizada la fermentación alcohólica, se hizo el coupage y este vino vegano hizo la maloláctica en barricas y fudres.
A continuación, el vino Jean Leon Vinya Gigi 2024 reposó durante 6 meses con sus lías en barricas nuevas de roble francés. Una vez embotellado, este vino blanco ecológico permaneció un mínimo de 6 meses en bodega antes de salir al mercado.
El vino Jean Leon Vinya Gigi es el primer vino blanco fermentado y criado en barrica que se elaboró en España. Es perfecto para acompañar aves y carnes blancas. Y por supuesto, cualquier plato de pescado y marisco.
| A la vista | El vino blanco Jean Leon Vinya Gigi muestra un brillante y limpio color amarillo paja. Un vino blanco ecológico y vegano del Penedès con una lágrima algo densa y de elegante cáida en la copa. |
|---|---|
| En nariz | Este monovarietal de Chardonnay del Penedès tiene una intensidad y complejidad aromática notable. Sobre un suave fondo de cremosos tostados, resultado de la fermentación y la crianza en barrica, se dibujan aromas de piña, papaya y cítricos, con notas florales y balsámicas. |
| En boca | La entrada de este Vino de Finca blanco es amplia y muy fresca. Largo recorrido, untuoso, voluptuoso y de textura sedosa. Equilibrado y bien estructurado. Excelente acidez que, junto a unos toques cítricos, le dan vitalidad y frescor. Este vino blanco de la bodega Jean Leon tiene un persistente final especiado. |
| Nuestra opinión personal | El vino Jean Leon Vinya Gigi 2024 es un Chardonnay cremoso y sofisticado. |
| OTRAS AÑADAS | Jean Leon Vinya Gigi Chardonnay 2023: 91 puntos Enterwine. 91 puntos Peñín. Jean Leon Vinya Gigi Chardonnay 2022: 92 puntos Enterwine. Jean Leon Vinya Gigi Chardonnay 2019: 92 puntos Enterwine. 92 puntos Peñín. Jean Leon Vinya Gigi Chardonnay 2018: 91 puntos Enterwine. Jean Leon Vinya Gigi Chardonnay 2017: 91 puntos Enterwine. 91 puntos J. Suckling. Jean Leon Vinya Gigi Chardonnay 2013: 90 puntos Enterwine. 91 puntos Peñín. Jean Leon Vinya Gigi Chardonnay 2012: 92 puntos Peñín. |
| Añada | 2024 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | Penedès |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 13 |
| Temperatura de servicio | 7-9 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | Si |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | Si |
| Envejecimiento | Fermentación en barrica |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 6 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Mono-Varietal | Chardonnay |
| Maridajes | Arroces caldosos, Arroces de pescado, Aves, Bacalao, Caldereta, Carnes blancas asadas, Carnes blancas con salsa, Cocina mallorquina, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Marisco crudo, Marisco en salsa, Ostras, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Pollo asado, Quesos de pasta suaves, Risotto, Verduras rellenas de pescado |
| Gustos | Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
