Giró Ribot Unplugged Brut Rosado 2023
Cava brut ecológico del Penedés. Coupage de Pinot Noir y Chardonnay con 24-36 meses de crianza en rima.
Detalles
Giró Ribot Unplugged Brut Rosado 2023
Ecológico
El cava Giró Ribot Unplugged Brut Rosado es una propuesta sofisticada de la bodega Giró Ribot.
Este cava rosado del Penedés se elabora básicamente con la variedad borgoñona Pinot Noir, complementada con un 15% de Chardonnay, procedentes de viñedos con certificación ecológica.
Las uvas fueron despalilladas y maceradas en frío antes de fermentar en depósitos de acero inoxidable y en barricas de roble, en las cuales este cava brut rosado hizo una breve crianza sobre lías.
Una vez embotellado, el Cava Giró Ribot Unplugged Brut Rosado 2023 completó la segunda fermentación y reposó en rima entre 24-36 meses antes del degüelle, lo cual lo sitúa en la categoría Guarda Superior Reserva de la DO Cava.
La producción de este cava brut rosé barrica es de unas 2.000 botellas.
| A la vista | El cava Giró Ribot Unplugged Brut Rosado es de color asalmonado con reflejos brillantes. Este cava brut rosado ecológico del Penedés forma una fina corona de burbujas. |
|---|---|
| En nariz | Este coupage de Pinot Noir y Chardonnay luce una expresión aromática muy fresca y de cierta complejidad. Se perciben matices de pastelería, piña y frutos rojos silvestres, con recuerdos de especias y sutiles notas florales y herbáceas. |
| En boca | De entrada fresca y vivaz, con un paso amplio y un buen recuerdo de frutos rojos. Este cava de la bodega Giró Ribot tiene una textura aterciopelada, un carbónico que se funde en el paladar y una acidez fina y estimulante. Final largo con recuerdos afrutados y cremosos. |
| Nuestra opinión personal | El cava Giró Ribot Unplugged Brut Rosado 2023 es un rosado gastronómico que invita a disfrutar. |
| OTRAS AÑADAS | Giró Ribot Unplugged Brut Rosado 2022: 93 puntos Enterwine. Giró Ribot Unplugged Brut Rosado: 93 puntos Enterwine. 93 puntos Peñín. International Wine Challenge Catavinum 2013: Medalla de Oro |
| Añada | 2023 |
| Tipo espumoso | Brut |
| D.O. | Cava |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 12 |
| Temperatura de servicio | 6-8 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | Si |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | No |
| Nº de meses en botella | 24-36 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Porcentaje de Variedad | Pinot Noir 85%, Chardonnay 15%. |
| Maridajes | Aperitivos, Arroces caldosos, Cocina oriental, Embutidos, Marisco a la plancha, Pescado azul, Risotto |
| Gustos | Afrutado y fresco, Alegre y fresco, Burbuja fina y fresco, Sabroso y con notas de barrica |
| Uvas Tintas | Pinot Noir |
| Ocasión | Aperitivos, Cena con amigos, Comida de negocios, Porque sí, Reunión familiar |
