Billecart-Salmon Brut Rosé

Champagne rosado de Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier. Crianza de 36 meses.
Reserva. 36 meses en botella.
Grado de Alcohol: 12º
Capacidad: 75 cl
Bodegas: Billecart-Salmon
93 93

Disponibilidad: En existencias

62,50 €
Descripción del producto
Detalles

Este champagne Billecart Salmon Brut Rosé es uno de los champagnes rosados más reconocidos del mundo. La bodega Billecart-Salmon es una de las grandes "Maison" de Champagne que aún siguen con la tradición familiar después de siete generaciones de elaboradores.

Este champagne rosado se elabora de forma tradicional. Con un coupage de Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier procedentes de 35 crus. Las uvas de Chardonnay y Pinot Meunier se vinifican en blanco. La Pinot Noir se vinifica en tinto para que el contacto con las pieles le confieran su elegante color rosado. El champagne Billecart Salmon Brut Rosé realiza la segunda fermentación y la crianza en botella durante 36 meses, como mínimo.

Información adicional
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A la vista

El champagne Billecart Salmon Brut Rosé presenta un brillante y limpio color asalmonado con reflejos dorados. Finas burbujas que forman delicados rosarios.

En nariz

Intensos y sugerentes aromas. Sobre un intenso fondo láctico, encontramos frescas frutas rojas entremezcladas con notas cítricas y sutiles toques de fruta blanca. En este champagne Brut Rosé también aparecen recuerdos de cremas y bollería y fragantes aromas florales.

En boca

Su ataque es agradable, con un paso por boca cremoso, con una buena integración del carbónico y una acidez refrescante. De final largo y persistente, este rosado de Billecart Salmon nos deja sabrosos recuerdos cremosos y de frutas rojas.

Nuestra opinión personal

Elegante, sugerente, fino. Con un ligero carácter vínico, el champagne Billecart Salmon Brut Rosé aguantará, perfectamente, una comida de principio a fin.

Tipo espumoso Brut rosado
D.O. Champagne
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 7-9 grados
Envejecimiento Reserva
Nº de meses en botella 36
Puntuación Enterwine 93
Puntuación media 93
Porcentaje de Variedad Chardonnay 50%, Pinot Noir 40%, Pinot Meunier 10%.
Maridajes Boullabaise, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pluma, Cocina oriental, Foie, Marisco a la plancha, Marisco crudo, Ostras, Pasteles de chocolate, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Postres de frutas, Postres de hojaldre, Steak Tartare
Gustos Burbuja fina y fresco, Complejo y elegante, Cremoso y de burbuja fina
Ocasión Cena a la luz de las velas, Comida de negocios, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
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