Augustus Chardonnay 2024
Vino blanco ecológico del Penedès. Monovarietal de Chardonnay con 4 meses de crianza en barricas de roble francés.
Detalles
Augustus Chardonnay 2024
Ecológico
Nueva añada del vino Augustus Chardonnay, un seductor vino blanco ecológico de la DO Penedès elaborado por la bodega Augustus (Cellers Avgvstvs Forum).
Monovarietal de Chardonnay. Las uvas proceden de cuatro viñedos de suelos calcarios con mucha grava. Disfrutan de un extraordinario clima mediterráneo refrescado por las brisas marinas.
Las uvas fueron vendimiadas a mano a mediados de agosto. Después de un primer prensado en frío, se obtiene el mosto flor con el que se elabora este vino blanco del Penedès. La mayor parte de este mosto pasa a barricas de roble francés de primer y segundo año donde realiza la fermentación alcohólica, la fermentación maloláctica y la crianza sobre lías de 4 meses. El resto del vino fermenta y reposa con sus lías en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura.
El vino blanco Augustus Chardonnay 2024 fue estabilizado, filtrado y clarificado antes del embotellado.
Este Chardonnay del Penedès es mediterráneo y con un sugerente carácter.
Producción limitada a 18.903 botellas.
| A la vista | El vino blanco Augustus Chardonnay muestra un brillante color amarillo pajizo con reflejos dorados y toques verdosos. En la copa, este vino blanco ecológico del Penedès forma unas finas lágrimas glicéricas. |
|---|---|
| En nariz | Elegantes aromas propios de la variedad. Este Chardonnay del Penedès presenta aromas a frutas tropicales maduras y frescos cítricos en perfecto equilibrio con cremosas notas de pastelería y tostados. Toques de flores blancas y herbáceos. |
| En boca | Este vino blanco de la bodega Augustus tiene un paso amplio, envolvente y cremoso, con viva presencia de los cítricos, notas florales y suaves ahumados de fondo. Excelente acidez, que da paso a un persistente final balsámico, muy agradable y muy fresco. |
| Nuestra opinión personal | Muy fresco, con una gran riqueza aromática y una agradable cremosidad, el vino Augustus Chardonnay 2024 nos acompañará en muchas ocasiones. |
| OTRAS AÑADAS | Augustus Chardonnay 2023: Enterwine 91 puntos. Augustus Chardonnay 2022: 91 puntos Enterwine. Augustus Chardonnay 2021: 92 puntos Enterwine. Augustus Chardonnay 2020: 93 puntos Enterwine. Augustus Chardonnay 2019: 92 puntos Enterwine. Augustus Chardonnay 2018: 93 puntos Enterwine. Augustus Chardonnay 2017: 94 puntos Enterwine. Augustus Chardonnay 2016: 94 puntos Enterwine. Augustus Chardonnay 2015: 93 puntos Enterwine. Augustus Chardonnay 2014: La Guia de Vins de Catalunya 2016 (Cata a ciegas) le ha otrogado 9,20/10 puntos. Augustus Chardonnay 2013: Recibió 92 puntos por la Guía Peñín. |
| Añada | 2024 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | Penedès |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 12,5 |
| Temperatura de servicio | 8-10 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | Si |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | No |
| Envejecimiento | Fermentación en barrica |
| Tipo de crianza | meses sobre lías en barricas |
| nº de meses en barrica | 4 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Mono-Varietal | Chardonnay |
| Maridajes | Arroces caldosos, Bacalao, Caldereta, Carnes blancas a la parrilla, Caza de pluma, Cocidos, Ensaladas complejas, Foie, Marisco a la plancha, Marisco crudo, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Quesos de cabra, Risotto, Steak Tartare |
| Gustos | Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica, Seco y aromático |
| Ocasión | Cena con amigos, En una ocasión Especial, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
