Crucifix La Grande Reserve Extra Brut
Champagne Brut sin añada. Coupage de Chardonnay y Pinot Noir envejecido 4 años en rima.
Detalles
Crucifix La Grande Reserve Extra Brut
El champagne Crucifix La Grande Reserve Extra Brut -el nuevo nombre de Crucifix Grande Reserve Premier Cru Brut- está elaborado por las bodegas Crucifix Père et Fils a partir de un coupage de 75% Pinot Noir y de un 25% Chardonnay, procedentes de viñedos Premier Cru con una media de edad de 25 a 35 años, situados en Montagne de Reims, en Avenay Val d'Or.
Este Champagne extra brut sin añada se elabora según el método champenoise, con segunda fermentación en la botella y posterior reposo en rima.
Siguiendo la tradición de la AOC Champagne, el champagne Crucifix La Grande Reserve Extra Brut es un coupage de distintas añadas, que en este caso contiene un 30% de vinos reserva. Tras envejecer un mínimo de 4 años en bodega, este Champagne de Reims fue degollado y reposó un mínimo de 4 meses más antes de salir al mercado.
Notable y versátil Champagne Brut Gran Reserva, que dará un toque de elegancia a nuestras veladas.
| A la vista | El champagne Crucifix La Grande Reserve Extra Brut presenta un brillante color amarillo pálido con reflejos oro. Este Champagne Gran Reserva Brut forma unas burbujas finas y ligeras. |
|---|---|
| En nariz | Este Champagne elaborado con Chardonnay y Pinot Noir es sugerente y complejo, con delicados aromas de frutas blancas y flores blancas. En el fondo, aparecen recuerdos de bollería fina, lías finas y frescos toques cítricos. |
| En boca | Este Champagne sin añada tiene un paso por boca fino, fresco y goloso, con fina acidez, burbuja integrada y excelente equilibrio El postgusto de este champagne de Crucifix Père et fils es elegante y largo, con recuerdos de fruta blanca compotada y pastelería. |
| Nuestra opinión personal | El champagne Crucifix Le Grande Reserve Extra Brut es elegante, intenso y sorprendentemente fresco. |
| OTRAS AÑADAS | Crucifix Grande Reserve Premier Cru Brut: 91 puntos Enterwine. |
| Tipo espumoso | Brut |
| D.O. | Champagne |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 12 |
| Temperatura de servicio | 6-8 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Envejecimiento | Non-Millésimé |
| Nº de meses en botella | 48 |
| Puntuación Enterwine | 93 |
| Puntuación media | 93 |
| Porcentaje de Variedad | Pinot Noir 75%, Chardonnay 25%. |
| Maridajes | Aperitivos, Boullabaise, Caldereta, Carnes blancas asadas, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pluma, Foie, Jamón Ibérico de Bellota, Marisco crudo, Marisco en salsa, Ostras, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pasteles de frutas, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Postres de crema, Postres de hojaldre, Sólo, Steak Tartare, Turrones, Verduras rellenas de pescado |
| Gustos | Afrutado y fresco, Cremoso y de burbuja fina |
| Uvas Tintas | Pinot Noir |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Si tienes un compromiso |
