Crucifix Premier Cru Brut Rosé
Champagne Brut Rosado de Pinot Noir y Chardonnay criado un mínimo de 36 meses en rimas.
Detalles
Crucifix Premier Cru Brut Rosé
El champagne Crucifix Premier Cru Brut Rosé está elaborado según el método champenoise a la manera tradicional de la AOC Champagne.
Su elaboración empieza por una minuciosa selección de uvas Pinot Noir y Chardonnay procedentes de viñedos Champagne Premier Cru situadas en Avenay, en el corazón del Val d'Or.
Tras el prensado, se vinifican la dos variedades por separado en depósitos de acero inoxidable. A la hora de embotellar, se realiza el coupage añadiendo un pequeño porcentaje de vino tinto de Pinot Noir de Avenay, para aportarle cuerpo y complejidad como también matices a su color rosado.
Finalmente, se realiza la segunda fermentación en la botella y este champagne rosado Crucifix Premier Cru Brut Rosé permanece en reposo en la oscuridad de la cava de la bodega Crucifix Père et Fils durante 36 meses antes de su deguëlle.
Un champagne rosado afrutado y fresco, ideal para cualquier celebración. Muy versátil a la hora de maridar, sorprenderá acompañando un postre de merengue y chocolate.
| A la vista | Muy brillante y limpio en copa, el champagne rosado Crucifix Premier Cru Brut Rosé presenta un bonito color rosa con destellos cobrizos y sutiles destellos violetas. Un champagne rosado brut que forma una elegante burbuja que asciende en finos rosarios y permanece en una elegante corona de espuma. |
|---|---|
| En nariz | Explosivos aromas de frutos rojos son, sin duda, los protagonistas del conjunto aromático ofrecido por este champagne de Pinot Noir y Chardonnay. Se aprecian fresas y dulces grosellas, acompañadas de fina bollería y sutiles toques especiados. |
| En boca | Entrada carnosa, expresiva y viva, con un paso estructurado de fino carbónico y excelente acidez. Este champagne rosado de Crucifix Père et Fils tiene un postgusto persistente de frutos rojos crujientes y notas de frutas confitadas muy agradables que vuelven por via retronasal. |
| Nuestra opinión personal | Expresivo y aterciopelado, ideal para tomar en buena compañía. Este champagne Crucifix Premier Cru Brut Rosé sorprenderá y seducirá a cualquiera que lo pruebe. |
| Tipo espumoso | Brut rosado |
| D.O. | Champagne |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 12,5 |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Envejecimiento | Reserva |
| Nº de meses en botella | 36 |
| Puntuación Enterwine | 93 |
| Puntuación media | 93 |
| Porcentaje de Variedad | Pinot Noir, Chardonnay. |
| Maridajes | Ahumados, Aperitivos, Arroces de pescado, Aves, Bacalao, Carnes blancas con salsa, Cocina oriental, Entrantes suaves, Foie, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Patés, Pescado blanco al horno, Postres de crema, Postres de hojaldre |
| Gustos | Afrutado y fresco, Cremoso y de burbuja fina, Muy intenso y envolvente |
| Uvas Tintas | Pinot Noir |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Porque sí, Porque yo lo valgo, Si tienes un compromiso |
